Các nhà khoa học Australia phát hiện protein NLRP3 - một cảm biến miễn dịch có trong tế bào miễn dịch của trung tâm thần kinh, hay còn gọi là tiểu thần kinh đệm - có thể chống lại virus gây hoại tử.
Các nhà khoa học đã phát hiện một số yếu tố có liên quan đến bệnh Parkinson, trong đó có các cụm protein Alpha-synuclein lệch tâm (misfolded proteins) tích tụ trong não của hầu hết người mắc bệnh.
Với công cụ kỹ thuật di truyền có tên là Crispr, nhóm nghiên cứu đã tìm ra protein LRRC15 - một loại thụ thể mới có khả năng kết dính với virus SARS-CoV-2 mà không làm lây lan virus.
Ngũ cốc hay các loại protein từ động thực vật... là những loại thực phẩm nên ăn khi cơ thể có dấu hiệu bị suy nhược do làm việc quá sức hay bị mệt mỏi trong thời gian dài.
Người bị sốt xuất huyết cần được cung cấp đạm (protein) cao hơn bình thường để bổ sung các chất dinh dưỡng bị mất đi trong lúc mắc bệnh và thúc đẩy quá trình hồi phục cơ thể. Trứng là thực phẩm quen thuộc rất giàu protein, vậy người bệnh sốt xuất huyết có nên ăn trứng không và ăn thế nào là hợp lý?
Bên cạnh trái cây, các loại hạt cũng là nguồn thực phẩm tuyệt vời cung cấp chất xơ, Protein và nhiều dưỡng chất có lợi khác cho cơ thể. Dưới đây là các loại hạt tốt cho sức khỏe mà bạn nên ăn thường xuyên.
Nhóm trái cây có họ cam, quýt như cam, chanh, bưởi, quýt chứa nhiều vitamin C - loại vitamin có vai trò quan trọng đối với quá trình hấp thu chất sắt, đồng thời giúp duy trì sự lưu thông máu bình thường bên trong cơ thể.
Tạp chí Cancers công bố công trình nghiên cứu của nhóm Giáo sư-Tiến sỹ Trần Đăng Xuân, Đại học Hiroshima, chứng minh hợp chất được tinh chế từ vỏ trấu có tác dụng ức chế tế bào ung thư....
Các nhà khoa học cho biết các phát hiện mới thông qua nghiên cứu loài ruồi giấm có thể mang tới thông tin trong việc hiểu rõ vai trò của parafibromin đối với bệnh ung thư ở người, đặc biệt là ở não.
Tiết vịt và tiết lợn còn được xem là một dạng "đậu phụ" động vật bởi giàu protein, sắt và nhiều chất dinh dưỡng khác, rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Tuy nhiên, trong hai loại tiết này, loại nào tốt và bổ dưỡng hơn thì không phải ai cũng biết.
Thịt đỏ tuy mang lại một số lợi ích đáng kể, chẳng hạn như lượng protein cao và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác nhau, song liệu có đáng để ăn hàng ngày không?
Theo Stylecraze, cá da trơn chứa ít natri và calo giàu chất béo lành mạnh, protein, vitamin B. Dưới đây là lợi ích của những chất dinh dưỡng trong cá da trơn.
Trứng luộc có thể giữ được giá trị dinh dưỡng nhiều nhất trong các phương pháp chế biến. Ăn trứng luộc liên tục vào buổi sáng trong một thời gian dài sẽ đem lại nhiều lợi ích sức khoẻ bất ngờ.
Thói quen ăn uống cũng quan trọng như chế độ tập luyện để xây dựng và phát triển cơ bắp. Cơ thể cần có đủ calo để có đủ protein, từ đó, rèn luyện sức mạnh.
