Trong khuôn khổ Triển lãm Food & Hotel 2024 vừa diễn ra tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), đầu bếp Trần Lê Thanh Thiện đã mang đến hai món ăn độc đáo khi sử dụng nguyên liệu từ Canada, một sự kết hợp tinh tế giữa ẩm thực Việt Nam và phương Tây.
Đây là mẹo rã đông thịt đã học được từ đầu bếp khách sạn. Toàn bộ quá trình này không cần ngâm nước, thịt sẽ được rã đông một cách đơn giản và nhanh chóng.
Trong khuôn khổ của chuỗi triển lãm Food & Hotel Vietnam, cuộc thi Đầu bếp Việt Nam Tài năng 2024 - đồng tổ chức bởi Informa Market và Công ty Song Hoa đã trở thành sân chơi quen thuộc của những tài năng đầu bếp tại khắp nơi trên khắp cả nước và khu vực Đông Nam Á.
Các tài năng ẩm thực thế giới đang háo hức chờ ngày hội tụ tại Cuộc thi Đầu bếp Việt Nam tài năng Lần X - 2024 (VNCC 2024) trong khuôn khổ triển lãm Food and Hotel Vietnam 2024 được tổ chức từ ngày 19 đến 21/3 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC).
Thịt chưa được rửa sạch gặp nước nóng sẽ không tốt do các sớ thịt bên ngoài co lại, làm các chất bẩn trong thịt không thể thoát ra làm cho thịt sẽ bị ngấm ngược chất bẩn vào bên trong.
Shusaku Toba đạt được thỏa thuận phân chia tài sản, quyền nuôi hai con chung với vợ cũ. Nam đầu bếp quyết định ly hôn để đến với ngọc nữ Ryoko Hirosue sau khi bị truyền thông phanh phui vụ ngoại tình.
Các đơn vị được khuyến cáo không hợp tác với các kênh nằm trong "danh sách đen". Những kênh này đã đăng tải các nội dung vi phạm hoặc sẽ gây ảnh hưởng xấu đến uy tín của thương hiệu.
Đầu bếp Võ Quốc từ chối trả lời nội dung xin lỗi công khai trên facebook về việc xúc phạm báo chí cũng như không kiểm soát tài khoản facebook, không đăng nội dung tục tĩu
Sở Thông tin và Truyền thông TPHCM đã ra quyết định xử phạt đầu bếp Võ Quốc 7,5 triệu đồng sau những phát ngôn xúc phạm báo chí. Người này hứa không tái phạm và xin lỗi công khai.
Sau khi xác định đầu bếp Võ Quốc (chủ Facebook Vo Quoc) sinh sống và làm việc tại TPHCM, Sở Thông tin và Truyền thông (TT-TT) sẽ mời người này lên làm việc sau những phát ngôn xúc phạm báo chí.
Ngày 20/9, Chung Lệ Đề đã tổ chức sinh nhật lần thứ 53 và chia sẻ hình ảnh bữa tiệc trên trang cá nhân. Ở tuổi U60, ngôi sao gợi cảm vẫn sở hữu dáng vóc nóng bỏng và tinh thần trẻ trung.
Trong tập 14 này, Top 5 đầu bếp xuất sắc nhất được khán giả bình chọn có cơ hội quay lại và giành tấm vé cuối cùng bước vào đêm chung kết Top Chef Việt Nam 2023. Các đầu bếp quay trở lại là: Trường Giang, Ngọc Tâm, Trần Vinh, Thái Minh, Phi Yến.
Sau 11 tập thử thách chế biến món ăn, lần đầu tiên các đầu bếp so tài sáng tạo thực đơn trải nghiệm tại nhà hàng để chinh phục ban Giám khảo tại Tập 12 Top Chef Việt Nam 2023
