Đầu xuân, tại phố cổ Hội An (Quảng Nam), bên cạnh những món ăn truyền thống địa phương của người xứ Quảng còn có khá nhiều món ăn “ngoại nhập” từ những thế kỷ trước. Song, có món “siêu đặc sản” mang tên Xíu mà (Chí mà phù) là một trong những món ăn mang “hồn cốt” của một Hội An - thương cảng cổ xưa được nhiều cư dân và du khách ưa thích.
