Hôm nay ăn gì?

Mãn nhãn màn tái hiện bản đồ Việt Nam trên bàn tiệc lẩu

Tiếp nối chuỗi tinh hoa ẩm thực Việt, “Lẩu” được chọn là chủ đề cho tập 7 Top Chef Việt Nam, đầu bếp được chia thành ba đội và thực hiện các món lẩu đặc trưng của ba miền Bắc - Trung - Nam.

Ẩm thực

“Cơm canh cua mồng tơi” giành chiến thắng Top Chef Việt Nam tập 4
Với thử thách từ những loại Gạo ngon nhất của Việt Nam và đặc sản cua Cà Mau, Top 12 khiến Ban Giám khảo gặp khó khăn trong việc lựa chọn người phải gói dao ra về. Cuối cùng, món “Cơm canh cua mồng tơi” đã chiến thắng trong Top Chef Việt Nam tập 4
Nghệ thuật sử dụng gia vị trong văn hóa ẩm thực Việt Nam
Các món từ đặc sản đến bình dân, truyền thống hay hiện đại của người Việt Nam không thể thiếu gia vị đi kèm. Nghệ thuật sử dụng gia vị còn tạo nét chấm phá ấn tượng trong văn hóa ẩm thực vùng miền.

Chế độ ăn tốt cho sức khỏe: 'Thà bỏ ăn thịt chứ không thể thiếu đậu'
Các món ăn từ đậu nhiều chất xơ giúp no nhanh, ngăn ngừa nhiều loại bệnh, nâng cao tuổi thọ.
14 đặc sản phải thử khi tới Trung Quốc
Mì Lan Châu, tôm hùm đất sốt cay, kẹo hồ lô, đậu hũ thối... là những món ăn độc đáo của nền ẩm thực Trung Quốc, được cả người địa phương lẫn du khách yêu thích.
Đậu hũ thối - Món ăn độc đáo của đất nước Trung Hoa
Ẩm thực Trung Hoa đa dạng và tinh tế được cả thế giới biết đến như cơm chiên Dương Châu, vịt quay Quảng Đông… Bên cạnh những món ăn cầu kỳ đó, các món ăn bình dân như sủi cảo, kẹo xiên và đặc biệt đậu hũ thối chính là nét độc đáo làm nên linh hồn cho văn hóa ẩm thực đất nước này.
9 đặc sản dễ 'gây nghiện' ở Kiên Giang
Quê hương của nước mắm Phú Quốc nổi tiếng có những món ngon nào mà khiến du khách say mê đến vậy?

Lên núi Cấm ăn đặc sản, có tiền cũng khó mua
Núi Cấm (An Giang) có món đặc sản cua núi ngon khó cưỡng, tuy nhiên không phải ai có tiền cũng mua được vì số lượng hiện nay rất ít.
Đến Quảng Bình uống tiết 'mãng xà biển', ăn gỏi 'thủy quái'
Ngoài những danh lam thắng cảnh làm say đắm lòng người, Quảng Bình còn gây thương nhớ cho du khách bằng vô vàn món ngon dân dã với những cái tên vô cùng độc đáo.
Rẽ rừng tìm đặc sản nấm tràm đắng
Sau những cơn mưa đầu mùa, nhiều người dân tại các vùng gần rừng tràm lại rẽ rừng tìm kiếm loại đặc sản nấm tràm đắng để kiếm thêm nguồn thu nhập.
6 đặc sản vùng miền đắt đỏ nhất Việt Nam
Đây là những món đặc sản nổi tiếng, hiếm có khó tìm ở một số vùng miền của đất nước ta.
Bánh bao chỉ - tưởng xa lạ nhưng lại là tuổi thơ của thế hệ 8x, 9x
Bánh bao chỉ từng là món quà vặt rất được ưa chuộng của thế hệ 8x, 9x và trước đó nữa.
Bỏ túi cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt siêu ngon
Cách làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt không quá khó, chỉ cần vài nguyên liệu và công thức đơn giản là đã có món ăn hấp dẫn không kém ngoài hàng.
Nhà hàng gắn sao Michelin gây tranh cãi, khách dùng bữa 'sốc lên sốc xuống'
Không chỉ riêng tại Việt Nam, không ít nhà hàng được gắn sao Michelin trên thế giới trở thành chủ đề gây tranh cãi suốt thời gian dài vì nhiều lý do khác nhau.
Bún chả 'chỉ một miếng chả' giá 40.000 đồng ở Hà Nội, ngày bán 400 suất
Quán bún chả Ninh Bình của chị Trang ở Hà Nội nặn chả viên thành một tảng to rồi xếp lên bếp nướng.
Danh sách Michelin lựa chọn ở Việt Nam: Từ cái tên rẻ nhất đến mức giá khiến nhiều người giật mình
Loạt địa điểm ẩm thực được Michelin vinh danh ở Việt Nam bao gồm cả những nơi bình dân cho đến cao cấp.
Ăn cá trê có tác dụng gì?
Không chỉ là loại thực phẩm được sử dụng hàng ngày, cá trê còn là vị thuốc quý, vậy ăn cá trê có tác dụng gì?
Michelin bật mí cách thưởng thức các món ngon Việt Nam
Từ món phở thơm nồng với hương vị đậm đà đến món bánh mì giòn rụm với các loại nhân bánh, kho tàng ẩm thực của Việt Nam giờ đây đã nổi tiếng khắp thế giới. Mới đây cẩm nang ẩm thực Michelin Guide đã tiết lộ bí quyết thưởng thức một số món ngon của Việt Nam.
Mì Ramen sầu riêng - Vị ngọt mặn kỳ quặc đến từ Malaysia
Nếu bạn muốn thử một món ăn kỳ quặc này với hương vị đặc biệt, hãy ghé qua quán mì ramen nổi tiếng Menya Shishido, nằm ở thành phố Petaling Jaya, bang Selangor, Malaysia.
Bún chả một miếng thịt 50.000 đồng không ai chê đắt, ngày bán 400 suất ở Hà Nội
Thay vì nướng thịt viên, quán bún chả Ninh Bình của chị Trang tại Thanh Xuân, Hà Nội xếp từng viên thịt nhỏ thành hình vuông, nướng vàng và chia thành những thanh chả phục vụ thực khách. Mỗi ngày quán thu hút 300-400 khách.
Đặc sản 'ăn tươi nuốt sống' ở Phú Quốc, khách bay ngàn cây số đến thưởng thức
Là món ăn thưởng thức trực tiếp, không trải qua công đoạn nấu nướng nào nên thực khách có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị đậm đà và độ tươi ngon của thịt cá trích, thêm chút dừa nạo, hành tây, kết hợp với nước chấm đặc sánh hấp dẫn.
'Hoa thơm trái ngọt vùng đất thép' ở Tổ vườn trái cây xã Trung An
Tổ vườn trái cây xã Trung An, Củ Chi, với khoảng 18ha trái cây đã khiến du khách choáng ngợp khi tham gia chương trình du lịch "Hoa thơm trai ngọt vùng đất thép năm 2023".

Xem thêm