dặc sản vùng miền

Bánh rán vỉa hè – món ăn thân thương siêu “hot” của Hà Nội

Có lẽ hiếm nơi nào có nhiều hàng bánh rán như ở Hà Nội. Mỗi mùa đông về, bánh rán lại càng trở thành món dễ gây nhung nhớ với nhiều người.

Ẩm thực

Quả ớt "siêu cay" khiến cả thế giới phải khiếp sợ
Giống ớt lai Pepper X, đến từ Hoa Kỳ, đã chính thức phá vỡ kỷ lục và trở thành loại ớt cay nhất thế giới. Được phát triển bởi chuyên gia ớt nổi tiếng Ed Currie, Pepper X có độ cay vượt xa phần lớn các bình xịt hơi cay mà lực lượng cảnh sát sử dụng trong công tác trấn áp tội phạm.
Cá đồng xưa không ai để ý, nay phơi khô thành đặc sản
Cá bổi là loài cá có vị thịt thơm, dai, lại ít xương, đây là đặc sản của miền Tây nhưng loài cá này tập trung nhiều nhất ở vùng U Minh của bán đảo Cà Mau và vùng ngập lũ của sông Cửu Long.

Nem nắm đặc sản trứ danh đất thành Nam
Nam Định, vùng đất thành Nam xưa có nhiều món ăn nức tiếng vẫn còn tới ngày nay. Ngoài đặc sản phở bò, vùng đất ở phía Nam đồng bằng sông Hồng còn có một món ăn dân dã làm từ thịt heo ngon khó cưỡng, đó là nem nắm.
Cây mận cho quả nặng kỷ lục, gần nửa cân
Hai anh em người Nam Phi là Dean và Deon Barnard, vừa được ghi danh vào sách Kỷ lục Guinness khi trồng thành công quả mận gần 500g, nặng nhất thế giới.
Sầu riêng tí hon hút khách, giá rẻ bất ngờ
Có trọng lượng từ 1 – 1,5 kg, vừa một lần ăn và vì nhỏ nên dễ khui, cơm cũng khá nhiều, mà giá lại vừa phải nên sầu riêng mini rất hút khách và được nhiều người lựa chọn.
Một loại kẹo của Việt Nam lọt danh sách bánh kẹo ngon nhất thế giới
Chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas vừa công bố danh sách 70 loại bánh kẹo ngon nhất thế giới, trong đó có kẹo dừa Bến Tre.

Kẹo dừa Bến Tre được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới
Sử dụng nguyên liệu chính từ những trái dừa tươi ngọt lành, kết hợp tinh tế với đường và mạch nha, kẹo dừa Bến Tre sở hữu hương vị đặc trưng.
Nếm thử món 'tép nhảy', thực khách xuýt xoa khen hương vị tuyệt vời
Goong Ten hay "tép nhảy" là một trong những món ăn đường phố được yêu thích ở xứ sở Chùa Vàng, khi giữ được trọn vị ngon ngọt của những con tép sông còn sống.
Xôi cốm, thức quà gây thương nhớ của thu Hà Nội
Những hạt cốm xanh được làm từ lúa non hòa cùng vị bùi bùi của đậu xanh, hương thơm mát của hạt sen cùng vị béo ngậy của sợi dừa xào đã làm nên món xôi cốm gây thương nhớ của người Hà Nội mỗi khi thu về.
Cách vận chuyển của người thích sầu riêng nhưng không ngửi được mùi
Nhìn cách người phụ nữ này vận chuyển sầu riêng, ai nấy đều phải ngoái nhìn.
Phở ngô - món ngon từ đất trời dành riêng cho Quản Bạ, Hà Giang
Trên mênh mông cao nguyên đá xám của Hà Giang, những nương ngô ngát xanh bền bỉ không chỉ cho người dân Quản Bạ thức rượu ngô say lòng người, mèn mén, bánh ngô giòn ngọt mà còn cả món phở ngô độc nhất vô nhị.
Mùa thu ăn cốm Tú Lệ - tinh hoa ẩm thực Tây Bắc
Mùa thu, khi những cánh đồng ruộng bậc thang xanh ngút ngàn thì mùa cốm Tú Lệ cũng bắt đầu. Đây là món ăn mà chỉ cần thưởng thức một lần bạn sẽ nhớ mãi không quên.
Loại cá phổ biến, giàu Omega-3 bậc nhất, nhưng người Việt lại bỏ qua
Đây là loại cá phổ biến ngoài chợ hay các siêu thị, giá rẻ hơn cá hồi nhưng lại chứa nhiều Omega-3.
Luộc ốc mít ngon giòn xoắn lưỡi, thơm lừng không phải ai cũng biết
Ốc mít được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt tự nhiên và độ giòn ngọt. Tuy nhiên, để luộc ốc ngon, không đơn thuần chỉ cho ốc vào nồi và luộc chín.
Check-in trung thu sớm với những quán Cà phê decor siêu cuốn tại Sài Gòn
Trung thu mọi năm, các bạn trẻ lại xúng xính áo quần để dạo phố và check in những bức ảnh lung linh sắc màu. Bắt nhịp theo xu hướng hiện đại, các cafe cũng thi nhau khoác lên mình một diện mạo mới, lung linh và rực rỡ hơn bao giờ hết. Bên cạnh đó, đây không chỉ là nơi thưởng thức những món đồ uống ngon mà còn là điểm đến lý tưởng để các bạn trẻ có thể thoải mái "check in sống ảo".
Đặc sản Quảng Ninh có tên gọi lạ, khách ăn cả cân cho bõ thèm
Không chỉ gây ấn tượng bởi tên gọi lạ, món đặc sản nức tiếng vùng Tiên Yên, Quảng Ninh còn hấp dẫn bởi vị ngọt từ bột gạo, chấm cùng nước mắm chưng hay ăn không đều ngon.
Bật mí 4 loại cà ri Thái ngon mê đắm, ăn một lần là nghiện
Cà ri Thái Lan là một trong số những món ăn nổi tiếng của người Thái bởi sự hương vị đặc trưng và đa dạng trong từng loại cà ri.
Sấu dầm chua ngọt, thức quà chớp nhoáng của thu Hà Nội, ăn nhanh kẻo hết
Mùa thu Hà Nội nổi tiếng với rất nhiều món ngon như hồng, cốm… nhưng sấu chín dầm có lẽ là món người ta nghĩ đến nhiều nhất. Miếng sấu vàng ruộm, vỏ giòn sần sật kết hợp với cái mềm ngọt chua cay, chỉ cắn một miếng thôi đã thấy đủ vị tròn đầy tan trong khoang miệng.
Thông tin cháo lươn Nghệ An trở thành di sản văn hóa phi vật thể là sai sự thật
Ngày 14/8, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã có công văn số 3466 /BVHTTDL-VP gửi Ban Tuyên giáo Trung ương, Bộ Công an, Bộ Thông tin và Truyền thông, đề nghị xác minh và xử lý các đối tượng đăng thông tin “cháo lươn Nghệ An được đưa vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia”.
Đặc sản 'ăn tươi nuốt sống' ở Ninh Bình chấm loại nước sốt đọc trẹo miệng
Dù được chế biến từ nguyên liệu tươi sống, không qua công đoạn làm chín nào nhưng đặc sản gỏi nhệch nức tiếng Ninh Bình vẫn hút khách thưởng thức bởi phần thịt dai giòn, vị ngọt dịu, ăn cùng hàng chục loại lá và nước chấm sánh quyện đặc trưng.
Từ baguette đến bánh sừng bò - Câu chuyện lịch sử và văn hóa của nước Pháp
Từ những chiếc lò nướng truyền thống đến những bàn ăn sang trọng, bánh mì baguette và bánh sừng bò đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của người Pháp. Hãy cùng khám phá hành trình của hai loại bánh biểu tượng này, và tìm hiểu về những câu chuyện lịch sử, văn hóa ẩn chứa đằng sau chúng.

Xem thêm