Bức ảnh Hoa hậu H’Hen Niê cầm một loại quả lạ mắt với tựa đề "dân thành phố sao biết quả mà Hoa hậu H’Hen Niê đang ăn là gì" được chia sẻ trên cộng đồng mạng đã thu hút sự chú ý của nhiều người. Đủ các loại tên được mọi người comment cho thấy không phải ai cũng biết đến tên thật của loại quả này.
Nhiều người tò mò với loại quả mà Hoa hậu H’Hen Niê cầm trên tay. Ảnh MXH
Theo tìm hiểu được biết, loại quả mà Hoa hậu H’Hen Niê cầm trên tay trong bức ảnh có tên là trái bần. Ngoài ra, nó còn có một cái tên mĩ miều khác là trái thủy liễu. Trái bần chua dẹt như cái dĩa vốn mọc hoang, còn loại trái bần ổn tròn nhỏ như quả ổi được trồng ở trong vườn. Ở miền Bắc có nhiều ở các tỉnh như Nghệ An, Hà Tĩnh, Hải Phòng. Còn trong Nam là đặc sản của miền Tây…
Trên chợ mạng, trái bần được rao bán khá nhiều. Giá của trái mọc hoang này được bán với giá 50.000 - 70.000/kg loại tươi và 180.000 đồng/kg loại bần khô. Chị Nguyễn Thị Minh – một người bán đặc sản miền Tây ở trên chợ mạng cho biết, thời điểm này đang là mùa của trái bần. Vào mùa là trái bần rất đắt khách, nhiều khi không có để trả khách. Trái bần có thể chế biến được nhiều món khác nhau, ai đã ăn một lần thường thành khách quen, đến mùa là họ lại lấy vì vị rất đặc trưng. Có khách đặt cả chục kg để vừa ăn và làm quà biếu. Hàng được chị chuyển cả Hà Nội, các tỉnh thành đủ cả loại tươi và khô.
Theo chia sẻ của tiểu thương, trái bần có vị chua chua, bùi bùi hương vị khác biệt hẳn với vị chua của sấu, me... Không chỉ được ăn sống chấm với các loại mắm được chế biến từ thủy sản mà trái bần chua còn dùng làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn. Chẳng hạn như: dùng để kho cá; nấu canh chua; dầm với nước mắm, đường, bột ngọt để chấm với các loại rau luộc… Trái bần còn được người dân chế biến thành mứt bần.
Trái bần khô và tươi được rao bán nhiều trên chợ mạng
Ngoài việc chế biến thành thực phẩm, trong đông y trái bần còn được coi là vị thuốc. Theo BSCKII Huỳnh Tấn Vũ, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM, quả bần có tác dụng giảm đau, tiêu viêm, được dùng làm thuốc đắp vào chỗ viêm tấy vì bong gân. Dịch chua của trái bần còn có tác dụng tiêu diệt ký sinh trùng sống trong sán, giun, chống viêm... Tuy nhiên bác sĩ khuyên, dù trái bần ăn tốt cho sức khỏe nhưng mọi người cần tránh ăn lúc bụng đói vì chúng có vị chua. Người bị viêm loét dạ dày tá tràng cần thận trọng khi dùng.
Những năm gần đây, trái bần không chỉ được bán ở trong nước mà còn xuất khẩu đi nhiều nơi mang lại giá trị kinh tế cao. Tại Ấn Độ, người ta dùng dịch của trái bần lên men để làm thuốc ngăn chặn chứng xuất huyết. Hay ở Malysia, người dân lại giã lá lẫn với cơm làm thuốc đắp chữ bí tiểu tiện hiệu quả.
Theo Sức khỏe và Đời sống
