Theo phong tục, ngày 23 tháng Chạp là ngày ông Công và vợ chồng ông Táo - ông đầu rau, những người cai quản đất đai và chuyện bếp núc trong nhà lên Thiên đình báo cáo công việc trong cả năm của gia chủ... Do đó, trong quan niệm của người Việt, ngày này là một trong những ngày lễ trọng trong năm