nuoc mam

Báo quốc tế ca ngợi nước mắm là linh hồn ẩm thực Việt Nam

6 ngày trước Ẩm thực

Theo hãng CNN, nước mắm được ví như biểu tượng ẩm thực Việt Nam và là gia vị dân tộc không thể thiếu trong những bữa cơm gia đình.

Nước mắm Việt xuất ra toàn cầu như Tây đi bán rượu vang

Xuất khẩu nước mắm còn nhiều tiềm năng, thậm chí có thể phát triển được như ngành rượu vang trên thế giới. Tuy nhiên, Thứ trưởng NN-PTNT Phùng Đức Tiến cho rằng, trước hết phải bỏ tư duy cá ươn, cá không bán tươi... mới đem làm nước mắm.
Nước mắm ngon nhưng 3 nhóm người đừng ăn nhiều kẻo rước họa

3 nhóm người sau đây không nên sử dụng nước mắm dù là nêm nếm hay là chấm thực phẩm kẻo rước họa vào thân.
Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp: "Cần bỏ tư duy cá ươn mới đem làm nước mắm"

Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Phùng Đức Tiến đề nghị, ngành sản xuất nước mắm cần thay đổi tư duy cứ cá ươn, cá không tươi hay không cấp đông, phơi/sấy khô được thì mới đem làm nước mắm.

Bài luận về nước mắm giúp nam sinh xứ Nghệ giành học bổng VinUni và đại học Mỹ

một tháng trước Giáo dục

Đậu Trần Nhất Long (Nghệ An) vừa chinh phục suất học bổng trị giá 4,5 tỷ đồng từ trường Đại học Texas Christian với bài luận cá nhân về quy trình sản xuất nước mắm.
Gia vị xuất sắc trong bếp Việt: Khách Tây tấm tắc ngợi khen "hàng Việt Nam là ngon nhất"

2 tháng trước Thị trường

Người Trung Quốc rỉ tai nhau rằng, đến Việt Nam thì nhất định phải thưởng thức nước mắm.
Lê Bá Linh: Hành trình đưa nước mắm Việt ra bàn ăn thế giới

2 tháng trước Người Việt bốn phương

Khi dấn thân vào nghề kinh doanh nước mắm, tôi chỉ nghĩ là mình cố gắng hết sức đưa sản phẩm Việt Nam ra bàn ăn thế giới, và cho thế giới biết Việt Nam cũng có những sản phẩm chất lượng cao. Phải mất 2 năm, chúng tôi mới xong được mẫu đầu tiên vượt qua các vòng kiểm tra của kiểm tra FDA.
Mẹo làm nước mắm chua ngọt ngon bất bại

2 tháng trước Ẩm thực

Pha nước mắm chua ngọt thì dễ rồi nhưng làm sao để có vị ngon và tỏi ớt nổi lên thì cần một mẹo nhỏ.
Muôn kiểu dạy con của sao Việt: Lý Hải để 4 con nằm chung dưới đất, Quyền Linh cho con ăn cơm với nước mắm, nằm quạt thay điều hòa

3 tháng trước Cùng con trưởng thành

Dạy con luôn là một trong những vấn đề khiến nhiều ông bố, bà mẹ phải đau đầu, trong đó có cả sao Việt. Xuất phát từ tình yêu thương con mà mỗi sao đều có cách dạy con khác nhau.
Nước mắm ngon dằm con cá liệt…

4 tháng trước Ẩm thực

Canh cá liệt nấu ngọt phải ăn nóng. Chú ý không để sôi lâu và đảo nhiều cá sẽ bị nát. Nước mắm Nha Trang nguyên chất rót ra cái dĩa hơi sâu, cắt thêm vài lát ớt. Người ăn cay, nóng tính thì giằm luôn nhúm ớt xiêm xanh đỏ cho cay xé, vừa “bán” được mùi tanh cá, lại ngon.
Muốn ly hôn vì chồng đo lọ nước mắm đếm củ dưa hành

4 tháng trước Gia đình

Chồng tôi đẹp trai, không cờ bạc, rượu chè, thuốc lá, không gái gú bia ôm… nhưng lại là người có tính cách 'Thạch Sùng' cực kỳ keo kiệt.
Nữ sinh mang 'Nước mắm' vào bài luận đỗ 6 học bổng Mỹ

5 tháng trước Giáo dục

Tự nhận xét mình là một học sinh bình thường với rất nhiều điều “không có”, nhưng Phạm Mai Hương (học sinh lớp 12 chuyên tiếng Trung, Trường THPT Chuyên Ngoại Ngữ) đã được tới 6 trường đại học Mỹ cấp học bổng trong mùa tuyển sinh năm nay.
Xe điện, kem vani và nước mắm

7 tháng trước Khám phá

Bạn có thể thắc mắc, có liên quan quái gì tới nhau: xe điện, kem và nước mắm chứ?
Liếc mắt 3 giây biết ngay đâu là nước mắm ngon, chất lượng

7 tháng trước Gia đình

Nước mắm là gia vị không thể thiếu trong nền ẩm thực Việt. Thế nhưng, bạn đã biết cách chọn mua nước mắm truyền thống sao cho chất lượng, thơm ngon mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe?
Các hiệp hội lại kiến nghị bỏ quy định bổ sung I-ốt, sắt, kẽm vào thực phẩm chế biến

9 tháng trước Thị trường

Theo các hiệp hội ngành hàng, quy định bổ sung vi chất dinh dưỡng trong chế biến thực phẩm quá nhiều bất cập gây khó khăn cho doanh nghiệp.
Thực khách tò mò đặc sản xứ Nẫu "bột mì nhứt khuấy chấm nước mắm"

9 tháng trước Ẩm thực

Vùng đất xứ Nẫu Bình Định có rất nhiều món ăn dân dã hấp dẫn, nhưng để chọn món ăn ngon, rẻ, có lẽ món bột mì (sắn) khuấy chấm nước mắm - người dân gọi là "bột mì nhứt" là "nhất bảng".
Bị bắt quả tang trộm nước mắm, cô gái quỳ gối xin tha

10 tháng trước MULTIMEDIA

Tại một gian hàng, cô gái đứng quay lưng về phía người bán, giả vờ xem hàng rồi nhanh tay cho vào bên trong rồi kéo khoá áo mưa lại. Bên ngoài, cô gái vẫn cầm một món hàng vờ như mình vừa lựa xong.
Clip: Trộm nước mắm bị bắt quả tang, 'nữ ninja' quỳ gối xin tha

10 tháng trước Clip

Quả này tao cho lên Uỷ ban, mày là chuyên nghiệp rồi. Mày toàn lấy những thứ nhiều tiền của tao thôi. Một chai mắm này bằng 6 chai", ông chủ nói.
Làm nước mắm bị thiếu nút chai, thả nuôi tôm lại thiếu thức ăn

10 tháng trước Thị trường

Sẽ khó có chuyện 100% doanh nghiệp quay trở lại, những đơn vị khôi phục sản xuất sẽ không đạt năng lực như trước. Nếu không có chương trình thúc đẩy kinh tế một cách toàn diện thì sự phục hồi sẽ chậm chạp và nhiều thách thức

Xem thêm