Gạo trắng được chế biến tinh tế, dễ tiêu hóa nên khiến lượng đường trong máu tăng nhanh. Nếu chúng ta không tập thể dục đầy đủ, vận động sau bữa ăn, đường huyết sẽ luôn ở mức cao, dễ bị bệnh tiểu đường. Dưới đây là một số cách ăn cơm của người Nhật Bản giúp kiểm soát đường huyết.
