Cần tây
Cần tây chứa nhiều vitamin, khoáng chất và rất nhiều chất xơ nên có tác dụng làm tăng cường nhu động ruột, Qua đó thông lợi đại tiện, giúp loại trừ mỡ thừa khi tiêu hóa trong đường ruột.
Những người thường xuyên ăn cần tây, hàm lượng cholesterol trong cơ thể giảm rõ rệt, đồng thời cũng có tác dụng giảm huyết áp. Cũng vì tác dụng này mà cần tây được sử dụng nhiều trong chế độ ăn uống của người muốn giảm cân.
Hành tây
Hành tây có mùi hăng, nồng là do trong thành phần có các hợp chất có khả năng làm giảm lượng cholesterol trong máu, cải thiện tình trạng xơ vữa động mạch. Lượng calo trong hành tây rất thấp, đồng thời các vitamin và khoáng chất rất dồi dào nên hành tây luôn nằm trong danh sách những thực phẩm giảm cân an toàn và tốt cho sức khỏe. 100g hành tây sống chứa 40 kcal; 1,7g chất béo…
Mướp đắng
Mướp đắng là thực phẩm rất giàu vitamin B1, vitamin C và nhiều loại khoáng chất nên có tác dụng trong việc giảm mỡ máu và nâng cao sức đề kháng của cơ thể. Ngoài ra, mướp đắng còn có thể kích thích bài tiết insulin, tác dụng trong việc giảm lượng đường trong máu.
