Các loại hạt có nhiều lợi ích, giàu protein, chất béo (chủ yếu là axit béo không bão hòa), chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất phytochemical. Vào dịp Tết, các loại hạt thường được sử dụng nhiều hơn, đặc biệt, có một số loại rất tốt cho sức khoẻ và giúp kiểm soát đường huyết.
