Táo xanh còn được được gọi là táo Granny Smith, có vị chua hơn các loại táo đỏ thông thường. Ngoài ra, táo xanh còn là loại nước ép có hương vị thơm ngon. Mặc dù táo xanh chứa nhiều vị chua hơn các loại nước ép táo khác, nhưng nước ép táo xanh vẫn có độ ngọt vừa phải và rất tốt cho sức khoẻ.