Mẹo xử lý và cách chế biến sầu riêng bị sượng thành món ngon

25/06/2024 14:08

Nếu mua nhầm sầu riêng bị sượng, bạn không nên vứt bỏ mà nhanh trí xử lý và chế biến thành các món ngon dễ làm.

Cây sầu riêng trồng trong môi trường đất trũng ngập nước nên dễ bị ảnh hưởng đến chất lượng quả. Đất quá ẩm có thể gây rối loạn quá trình hấp thụ dinh dưỡng của cây. Việc bón phân không cân đối hoặc bón quá nhiều có thể khiến sầu riêng bị sượng.

Ngoài ra, sầu riêng có thể gặp phải hiện tượng rối loạn khiến phần cơm sầu bị cứng hoặc nhão, mất màu, không có mùi thơm đặc trưng…

Mẹo xử lý và cách chế biến sầu riêng bị sượng thành món ngon-1
Sầu riêng là loại quả thơm ngon, bổ dưỡng. Ảnh: Mạnh Khương

Những ai yêu thích sầu riêng chắc không ít lần mua nhầm quả chưa chín hẳn hoặc bị sượng, ăn không được mà bỏ thì tiếc. Nếu bạn biết cách xử lý với những mẹo cực kỳ đơn giản thì cơm sầu bị sượng sẽ mềm hơn.

Cách xử lý sầu riêng bị sượng

Dùng chuối chín

Nếu sầu riêng đã khui nhưng chưa thơm hoặc múi sầu bị sượng, bạn có thể bỏ chung sầu riêng với chuối chín vào hộp nhựa hay túi nilon. Sau đó, bạn cho hộp đựng 2 loại quả này vào tủ lạnh, có thể giúp sầu riêng bớt bị sượng.

Dùng lò vi sóng

Bạn đặt sầu riêng đã tách vỏ vào khay rồi bọc lại bằng màng bọc thực phẩm. Sau đó, bạn cho khay này vào lò vi sóng và quay trong vòng 30 giây.

Bạn lấy ra và dùng đũa chọc vào xem sầu đã mềm chưa. Nếu nó chưa đủ mềm thì lại quay thêm 30 giây nữa, tùy từng trường hợp cụ thể mà áp dụng thời gian quay lò.

Dùng lò nướng

Bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150 - 160°C. Tiếp đó, bạn đặt các múi sầu riêng sượng lên khay nướng, trải đều và nướng trong khoảng 5 - 10 phút.

Bạn cần kiểm tra thường xuyên để đảm bảo sầu riêng không bị cháy. Nướng xong, bạn để sầu riêng nguội tự nhiên, phần cơm sẽ mềm và dễ ăn hơn.

Mẹo xử lý và cách chế biến sầu riêng bị sượng thành món ngon-2
Sầu riêng bị sượng do nhiều nguyên nhân. Ảnh: Tâm An

Dùng cách ủ sầu riêng

Nếu bạn không vội và muốn sầu riêng chín tự nhiên hơn, hãy ủ sầu riêng bị sượng bằng cách bọc lá chuối. Tiếp đó, bạn cho sầu riêng đã bọc lá chuối vào túi nilon hoặc hộp kín, đặt nơi khô ráo trong 1 – 2 ngày. Khí ethylene tự nhiên từ sầu riêng sẽ giúp quả chín mềm hơn.

Món ngon từ sầu riêng bị sượng

Ngoài mẹo xử lý sầu riêng bị sượng, bạn hoàn toàn có thể chế biến các món ăn ngon từ loại sầu riêng tưởng phải vứt bỏ.

Bánh rán sầu riêng

Bánh rán sầu riêng là món ăn vặt thơm ngon, tận dụng tối đa phần sầu riêng bị sượng. Cách làm món bánh này tương đối dễ dàng.

Đầu tiên, bạn thái cơm sầu riêng bị sượng thành miếng nhỏ. Tiếp đó, bạn trộn bột mì hoặc bột chiên chuối với nước thành hỗn hợp bột sánh mịn.

Bạn lấy sầu riêng đã thái nhỏ trộn vào hỗn hợp bột. Sau đó, bạn lấy một ít hỗn hợp bột và sầu riêng cho vào chảo dầu và rán đến khi bánh vàng hai mặt.

Chè sầu riêng

Mẹo xử lý và cách chế biến sầu riêng bị sượng thành món ngon-3
Chè sầu riêng thơm ngon. Ảnh: thoidaiplus.suckhoedoisong

Bạn nấu nước cốt dừa với đường và một chút muối cho đến khi sôi. Sau đó, bạn cho phần sầu riêng sượng vào nấu với lửa nhỏ trong khoảng 10 - 15 phút.

Bạn có thể thêm trân châu hoặc thạch nếu muốn và thưởng thức khi còn ấm hoặc ăn lạnh.

Sinh tố sầu riêng

Bạn xay nhuyễn sầu riêng sượng cùng với sữa đặc, đường và đá viên. Nếu muốn tăng thêm độ béo, bạn có thể cho thêm một ít sữa tươi.

Theo VietNamNet

Bài liên quan
Nổi bật Việt Báo
Đừng bỏ lỡ
  • Hốt bạc nhờ hái 'lộc trời' chỉ xuất hiện mỗi năm một lần
    Nấm mối mỗi năm chỉ xuất hiện một lần nhưng cũng đủ giúp mang về thu nhập lên đến hàng chục triệu đồng cho những người chăm chỉ, may mắn.
  • Nhiều nơi ở miền Bắc mưa lớn trong đêm
    Mưa lớn duy trì ở vùng núi Bắc Bộ trong đêm 10/7, có điểm khả năng hứng chịu lượng mưa trên 100mm. Ngày 11/7, khu vực trở lại tình trạng oi nóng với mức nhiệt cao nhất 35 độ C.
  • Đoàn đại biểu Quốc hội Cà Mau nói gì về việc ông Lê Thanh Vân bị bắt?
    Việc đại biểu Quốc hội Lê Thanh Vân bị bắt không liên quan gì đến hoạt động của đoàn đại biểu Quốc hội tại tỉnh Cà Mau.
  • Đội Anh này lạ lắm!
    Có điều gì đó đã thay đổi, thật sâu ở bên trong, với đội tuyển Anh tại EURO năm nay. Họ vượt qua những thời khắc nguy nan bằng một thứ bản lĩnh không giống họ trong quá khứ.
  • Phiên chợ đồng giá từ 10.900đ cho bà nội trợ
    Các phiên chợ đồng giá tiếp tục tổ chức tại các Co.opmart, Co.opXtra TP.HCM, mang đến cho khách hàng hơn 100 sản phẩm rau xanh, trái cây, thủy hải sản sản … được bán đồng giá từ 10.900đ trở lên theo khung giờ quy định trong ngày.
  • Siêu xe Lamborghini và Mercedes nhập lậu bị tiêu hủy
    Cơ quan chức năng tại Quảng Bình đã tiêu hủy 2 ô tô hiệu Lamborghini và Mercedes. Đây là các phương tiện không rõ số khung, số máy, không đảm bảo điều kiện kỹ thuật tham gia giao thông.
  • Tập trận đa quốc gia Pitch Black lớn nhất trong hơn 40 năm
    Không quân Italy đã cử 12 máy bay và 400 quân nhân tham gia cuộc tập trận đa quốc gia Pitch Black 24 do Không quân Hoàng gia Australia (RAAF) tổ chức từ ngày 12-7 đến ngày 2-8. Đây là cuộc tập trận Pitch Black có quy mô lớn nhất kể từ khi được tiến hành cách đây 43 năm với sự tham gia của 20 nước với hơn 140 máy bay cùng 4.435 quân nhân.
  • Đảo trái tim xanh mướt ẩn mình cách TP.HCM chỉ vài giờ xe máy
    Đối với những ai yêu thích sự yên bình, giản dị và mộc mạc, hồ Trị An nói chung và "đảo trái tim" nói riêng chính là điểm đến lý tưởng, giúp họ xua tan đi những áp lực cuộc sống.
  • Đường sắt mở bán vé tàu dịp lễ Quốc khánh 2/9
    Trong dịp lễ Quốc khánh 2/9 (từ ngày 29/8 đến hết ngày 3/9), khi mua vé tàu khứ hồi sẽ được giảm 5% giá vé lượt về cho cá nhân và giảm 7% giá vé lượt về cho tập thể đoàn từ 20 người trở lên.
  • Hụt hẫng đêm tân hôn
    Những người đã có vợ/chồng, luôn liên tưởng đêm tân hôn với cảm giác thú vị từ nhu cầu thầm kín được thoả mãn. Tiếc rằng, thời khắc đáng nhớ đó lại là cơn ác mộng với không ít người.
Mẹo xử lý và cách chế biến sầu riêng bị sượng thành món ngon
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO