Những món ăn chính có mặt trong thực đơn chiêu đãi của Lễ đăng quang của Vua Charles III là: Bánh trứng khai vị quiche, Sườn cừu nướng kiểu Á của Ken Hom, Cà tím của Nadiya Hussain và Thạch dâu và gừng của Adam Handling.
Bánh trứng khai vị quiche
Món bánh trứng quiche là món khai vị trong Bữa tiệc Lớn được tổ chức tại cung điện Buckingham. Món bánh trứng đặc biệt là một biến thể của món bánh ngọt cổ điển của ẩm thực Hy Lạp.
Đây là món ăn yêu thích của Nhà vua và Hoàng hậu vào những dịp nghỉ lễ cuối tuấn. Món ăn này được mô tả là “một loại bánh quiche với vỏ bánh nhẹ, giòn và hương vị thanh nhã”. Món bánh trứng này được thêm rau bina, đậu tằm, pho mát và rau ngải giấm để tăng hương vị và dinh dưỡng.
Sườn cừu nướng kiểu Á của Ken Hom
Đây là một món ăn đậm đà và tinh tế, kết hợp hương vị Đông và Tây trong một. Sườn cừu được ướp với các loại gia vị như dầu mè, mù tạt, nước tương, tỏi và húng tây, rồi nướng trong lò cho đến khi thịt chín vàng và thơm lừng. Món này có thể phục vụ với khoai tây nướng và salad xanh để tăng thêm sự hấp dẫn. Đây là một món ăn lý tưởng cho những buổi tiệc cuối tuần hoặc những dịp đặc biệt.
Món thịt cừu nướng là một món ăn phổ biến trong nhiều nền ẩm thực khác nhau, như Trung Đông, Bắc Phi, Địa Trung Hải và Châu Á. Thịt cừu được ướp với các loại gia vị và nước sốt khác nhau, rồi nướng trên than hoặc lò. Món này có nguồn gốc từ những người chăn nuôi cừu cổ đại, như người Do Thái, người Arab và người Hy Lạp.
Món cà tím đăng quang của Nadiya Hussain là một món ăn chay đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng. Cà tím được chiên giòn rồi rưới lên trên một sốt cà ri và sữa chua đậm đà. Món này có hương vị cay nồng và ngọt thanh, rất hợp với những ngày hè nóng bức.
Cà tím
Món cà tím đăng quang là một trong ba món ăn chính thức được chọn cho bữa tiệc lễ đăng quang của vua Charles III vào thứ Bảy ngày 6/5. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực Anh và Ấn Độ, hai nền văn hóa có quan hệ lịch sử lâu dài. Món cà tím đăng quang được lấy cảm hứng từ món gà đăng quang, một món ăn truyền thống được phục vụ trong các dịp kỷ niệm hoàng gia.
Món cà tím là một loại rau quả có nguồn gốc từ Ấn Độ. Nó được trồng rộng rãi ở châu Á, châu Phi và châu Âu. Cà tím có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, như luộc, chiên, nướng, xào hoặc làm mứt. Cà tím có nhiều lợi ích cho sức khỏe, như chống oxy hóa, giảm cholesterol và cải thiện tuần hoàn máu.
Tráng miệng với món dâu tây và gừng
Món dâu tây và gừng là một món tráng miệng sáng tạo và mới lạ của đầu bếp Adam Handling. Đây là món tráng miệng chính thức được chọn cho bữa tiệc lễ đăng quang của vua Charles III vào thứ Bảy ngày 6/5. Món này có màu hồng tươi sáng, vị ngọt thanh và hương thơm nồng nàn của dâu tây và gừng.
Món dâu tây và gừng là một biến thể của món trifle truyền thống, một món ăn phổ biến trong các dịp kỷ niệm hoàng gia. Món trifle gồm nhiều lớp bánh ngọt, kem, trái cây và rượu. Món dâu tây và gừng của Adam Handling sử dụng bánh Parkin Yorkshire, một loại bánh ngọt có hương vị gừng đặc trưng của miền Bắc nước Anh. Món này cũng kết hợp các nguyên liệu tốt nhất của Anh như dâu tây Scotland, trứng và sữa từ các nông trại Anh.
Dâu tây là một loại quả mọng có nguồn gốc từ châu Âu. Nó có hương vị ngọt và thơm, giàu vitamin C và chất chống oxy hóa. Gừng là một loại cây gia vị có nguồn gốc từ châu Á. Nó có hương vị cay và nồng, có tác dụng kích thích tiêu hóa, giảm viêm và đau nhức. Sự kết hợp của dâu tây và gừng tạo ra một món tráng miệng độc đáo và hấp dẫn.
