Sáng ngày 28/9, Tiến sĩ Mai Văn Mười, Giám Đốc Sở Y Tế Quảng Nam, đã đề xuất mức xử phạt 110 triệu đồng và đình chỉ hoạt động sản xuất kinh doanh trong 5 tháng đối với tiệm bánh mì Phượng (địa chỉ 02 B Phan Châu Trinh, phường Minh An, TP Hội An). Quyết định này đến sau khi cơ sở này vi phạm nhiều quy định liên quan đến an toàn thực phẩm.
Trước đó, trong hai ngày 11 và 12/9, hơn 3.600 người đã tiêu thụ bánh mì từ tiệm Phượng. Điều này đã dẫn đến 313 trường hợp ngộ độc thực phẩm, trong đó có 103 người là công dân nước ngoài. Có tổng cộng 273 người phải nhập viện và 40 người được điều trị tại nhà và thông qua đánh giá qua điện thoại, không có bất kỳ ca tử vong nào được ghi nhận. Tất cả bệnh nhân đã được xuất viện.
Theo kết luận từ Viện Pasteur Nha Trang, 7 trong số 12 mẫu thực phẩm thu thập tại tiệm bánh mì Phượng đã cho kết quả dương tính với các loại vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm hàng đầu, bao gồm Bacillus cereus và Salmonella.
Chi cục ATVSTP lấy mẫu thực phẩm tại cơ sở Bánh mì Phượng để gửi đi xét nghiệm. Ảnh: Sở y tế Quảng Nam
Các loại vi khuẩn đáng lo ngại này đã được phát hiện trong nhiều thành phần thực phẩm, bao gồm chả heo, thịt heo xíu, xíu mại, rau răm, xà lách, hành, và dưa leo.
Kết quả này đã cung cấp thêm thông tin quan trọng về nguồn gốc của vụ việc và giúp xác định rõ hơn tình hình an toàn thực phẩm tại tiệm bánh mì Phượng, đồng thời đánh dấu mức độ nghiêm trọng của sự cố này.
Chi cục ATVSTP Quảng Nam làm việc với chủ tiệm Bánh mì Phượng tại Hội An. Ảnh: Sở y tế Quảng Nam
Theo tờ trình nộp Chủ tịch tỉnh, tiệm bánh mì Phượng 2 đã vi phạm nhiều quy định của pháp luật, bao gồm không tuân thủ chế độ kiểm tra thực phẩm 3 bước, không lưu mẫu thức ăn, thiếu dụng cụ thu gom và xử lý rác thải đảm bảo vệ sinh, cũng như việc sơ chế thực phẩm không đảm bảo an toàn.
Ngoài ra, kết quả kiểm tra thêm còn chỉ ra rằng bánh mì Phượng đã vi phạm các quy định về quá trình chế biến, cung cấp và bán thực phẩm, gây ra ngộ độc thực phẩm cho ít nhất 5 người.
Do các vi phạm nghiêm trọng này, các quan chức y tế đã đề nghị áp đặt khoản phạt lên tới hơn 110,5 triệu đồng, đồng thời đình chỉ hoạt động sản xuất và kinh doanh của cơ sở này trong 5 tháng.
Chủ cơ sở sản xuất bánh mì Phượng đã có thư xin lỗi gửi đến khách hàng, thư cũng đăng trên fanpage của tiệm bánh mì Phượng, trên trang Facebook cá nhân của chủ cơ sở.
