Một chế độ ăn uống lành mạnh, ưu tiên lựa chọn các thực phẩm chống viêm có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh như: bệnh tim, viêm khớp, COPD và ung thư. Ngược lại, ăn uống không lành mạnh với nhiều thực phẩm gây viêm có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh này.
Theo Boldsky, thực phẩm giàu chất xơ, protein và chất béo lành mạnh có tác động tích cực đến nội tiết tố. Trong khi đó, những loại thực phẩm khác như rượu, chất làm ngọt nhân tạo lại ảnh hưởng tiêu cực đến nội tiết tố.
Các báo cáo mới đây cho thấy người Việt đang ăn quá nhiều lượng thịt đỏ, vượt xa so với khuyến nghị. Điều này sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe, tạo gánh nặng bệnh tật.
Nên tiêu thụ không quá ba lần thịt đỏ mỗi tuần, mỗi ngày không vượt quá 70g/ngày (thịt đã chế biến chín), tương đương khoảng 100g/ngày thịt sống, không xương.
Thịt dù đem lại không ít lợi ích, nhưng tiêu thụ thịt thiếu khoa học có thể gây thêm bệnh. Có 3 loại thịt dưới đây đã được nhiều chuyên gia sức khỏe, trong đó có Tổ chức Y tế thế giới WHO lên tiếng cảnh cáo về nguy cơ gây ung thư.
Theo chuyên gia, bạn không nhất thiết phải kiêng ăn thịt hoàn toàn bởi chúng chính là 'kho' protein cực kỳ cần thiết cho cơ thể, ngoài ra thịt còn là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất quan trọng như B12 và sắt.