Chứa nhiều chất béo không bão hòa
Hạt hạnh nhân chứa chất béo không bão hòa, đặc biệt là axit béo omega-3 và omega-6, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc các vấn đề tim mạch, điều này quan trọng cho người mắc bệnh tiểu đường.
Cung cấp chất xơ và protein
Hạt hạnh nhân là nguồn chất xơ và protein tốt. Chất xơ giúp kiểm soát đường huyết, giảm cảm giác đói và hỗ trợ duy trì cân nặng ổn định, trong khi protein giúp duy trì cơ bắp và giảm tăng đường huyết sau khi ăn.
Giảm nguy cơ tiểu đường loại 2
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc thường xuyên tiêu thụ hạt hạnh nhân có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Hỗ trợ kiểm soát cân nặng
Mặc dù hạt hạnh nhân chứa một lượng chất béo đáng kể, nhưng khi chúng ta ăn một cách có chừng mực, chúng ta có thể duy trì cân nặng lành mạnh - điều này quan trọng trong việc quản lý tốt đường huyết (đặc biệt với người mắc bệnh tiểu đường).
Giảm mức đường huyết
Một số nghiên cứu đã chỉ ra, hạt hạnh nhân có thể giúp giảm mức đường huyết và cải thiện sự nhạy cảm của cơ thể đối với insulin.
Tuy nhiên, do hạt hạnh nhân cũng có hàm lượng calo cao, người mắc bệnh tiểu đường cần kiểm soát lượng tiêu thụ để tránh tăng cân.
Nên thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xác định mức tiêu thụ phù hợp với kế hoạch quản lý đường huyết của bạn và đảm bảo rằng nó phù hợp với chế độ ăn uống tổng thể của bạn.
