Theo khuyến nghị của Học viện Y khoa Quốc gia Mỹ, người trưởng thành nên bổ sung ít nhất 0,8 gram protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày. Protein là thành phần quan trọng của xương và cơ bắp của con người. Trong khi đó, nhiều người cao tuổi thường gặp các vấn đề về sức khoẻ, do đó chúng ta cần bổ sung một số loại đậu giàu protein giúp kéo dài tuổi thọ.
