Thực phẩm bị mốc
Thực phẩm bị mốc rất giàu aflatoxin, được coi là chất gây ung thư mạnh nhất, tiêu thụ thường xuyên có thể dễ dàng gây ra ung thư thực quản, ung thư dạ dày và ung thư gan.
Thức ăn quá nóng
Ăn đồ nóng thường xuyên dễ gây ung thư thực quản, nhiều người có sở thích ăn đồ ăn, súp, đồ uống vừa mới nấu chín, nóng hổi. Nếu duy trì thói quen này lâu dài có thể gây viêm thực quản, gây cảm giác nóng rát sau xương ức, trường hợp nặng có thể gây ung thư thực quản.
Đồ muối chua, hun khói
Thực phẩm ngâm và hun khói rất giàu nitrit, trong quá trình biến đổi sẽ tạo thành nitrosamine. Đây là chất gây ung thư mạnh và dễ gây ung thư thực quản và dạ dày.
Đồ chiên, nướng
Thực phẩm chiên, nướng không chỉ giàu chất béo mà còn chứa chất benzopyrene gây ung thư, dễ gây ung thư đại trực tràng và ung thư tuyến tụy.
Nhiều người cho rằng 50 tuổi là độ tuổi quyết định của cuộc đời vì ở độ tuổi này nhiều bệnh mãn tính có thể ập đến nên việc duy trì thói quen ăn uống lành mạnh là vô cùng quan trọng. Trong khẩu phần ăn hằng ngày, chúng ta không nên ăn quá no, mỗi bữa có thể ăn no khoảng 70% hoặc 80%, có thể ăn nhiều hơn các thực phẩm chống ung thư, bổ sung hợp lý rau củ quả tươi và tránh xa đồ ăn vặt.
