Nước đậu đen rất giàu protein, sắt, chất béo, carbohydrate, carotene, vitamin B1, B2... và các chất dinh dưỡng khác. Uống nước đậu nành sau bữa ăn sẽ giúp cơ thể giảm hấp thu chất béo và một số tình trạng bệnh khác.
Hàm lượng tinh bột của khoai mài thường cao hơn so với các loại thực phẩm thông thường, vì vậy khoai mài có thể được sử dụng như một phần của lương thực chính. Dưới đây là những lợi ích khi ăn khoai mài vào bữa sáng.
Sâm Lai Châu là nguồn gene đặc biệt quý hiếm đối với Việt Nam và thế giới, hàm lượng saponin toàn phần trong các mẫu sâm Lai Châu và sâm Ngọc Linh tương đương nhau, khoảng 20%.
Đậu đen có các axit béo không bão hòa có thể thúc đẩy quá trình chuyển hóa cholesterol, giảm lipid máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch. Đồng thời đây cũng là loại thực phẩm giúp giảm cân rất tốt nhờ hàm lượng chất xơ cao.
