Vicky Châu sinh năm 1994 tại Sóc Trăng. Năm 2022, cô được lựa chọn là gương mặt đại diện Việt Nam tham dự đấu trường sắc đẹp quốc tế dành cho người chuyển giới Miss Trans Star International 2022 tại Tây Ban Nha và dừng chân tại top 10, nhận giải phụ Miss Elegance.

Người đẹp nhận danh hiệu Hoa hậu Quý bà Liên hợp quốc Việt Nam 2023 để tiếp tục tham dự cuộc thi Mrs United Nations 2023, cô thừa nhận bản thân không kém phần áp lực nhưng với kinh nghiệm trước đó, Vicky Châu tự tin kế nhiệm Nguyễn Như Quỳnh.

Cô tự tin nói sẽ nỗ lực hết mình để mang vinh quang như đàn chị từng làm được. Hiện, người đẹp tập luyện để chuẩn bị cho cuộc thi.
Mrs United Nations là một cuộc thi hoa hậu quốc tế được tổ chức hàng năm, quy tụ đại diện của nhiều quốc gia. Mục tiêu của cuộc thi còn là tìm kiếm đại sứ du lịch thế giới. Đặc biệt, từ năm nay BTC bắt đầu chấp nhận thí sinh chuyển giới, nên Vicky Châu chính là sự lựa chọn phù hợp và có phần táo bạo của Việt Nam.

Mrs United Nations 2023 sẽ diễn ra tại Florida, Mỹ vào tháng 12 này với sự tham gia của gần 30 quốc gia trên thế giới. Đây là năm thứ 2 Việt Nam có đại diện tham dự cuộc thi.