Cơ thể tăng cholesterol làm tăng nguy cơ với bệnh tim. Việc dư thừa LDL, thường được gọi là cholesterol "xấu", trong máu còn gây xơ vữa động mạch hoặc hình thành mảng bám trong động mạch.
Vì nhiều lý do mà một số người có thói quen ăn uống lúc đêm khuya. Có thể vì thường xuyên đi chơi khuya và đi ăn với bạn bè, làm việc khuya thấy đói bụng, thức đêm xem bóng đá.