Vitamin B6 thực sự bao gồm một số chất (pyridoxine, pyridoxal và pyridoxamine), có liên quan chặt chẽ và tương tác với nhau. Đây là chất cần thiết để sản xuất các kháng thể và tế bào hồng cầu.
Vitamin B6 là chất cần thiết cho quá trình tạo kháng thể và tạo hồng cầu, do vi khuẩn đường ruột có khả năng tổng hợp B6 nên cần ăn nhiều rau củ quả có chứa chất xơ. Vitamin B6 cũng cần thiết để sản xuất axit clohydric và magiê, và các thực phẩm từ sữa chứa ít vitamin B6 hơn.
Vai trò của vitamin B6:
1. Có thể tiêu hóa đúng cách và hấp thụ protein và chất béo;
2. Giúp chuyển đổi tryptophan trong các axit amin thiết yếu thành niacin;
3. Ngăn ngừa các bệnh thần kinh và da khác nhau;
4. Giảm nôn mửa (để ngăn chặn cảm giác nôn mửa khi thức dậy vào buổi sáng, vitamin B6 được kê theo đơn của bác sĩ);
5. Thúc đẩy quá trình tổng hợp axit nucleic và ngăn ngừa sự lão hóa của các mô và cơ quan;
6. Giảm các triệu chứng khô miệng và khó tiểu do dùng thuốc chống trầm cảm;
7. Làm giảm các triệu chứng của các bệnh viêm dây thần kinh bàn tay và bàn chân như co cứng cơ vào ban đêm, chuột rút bàn chân, tê liệt bàn tay;
8. Nó là một thuốc lợi tiểu tự nhiên.
Lượng hằng ngày được khuyến nghị:
Lượng tiêu thụ của người lớn là 1,6 đến 2,0 mg mỗi ngày. Phụ nữ có thai cần 2,2mg; cho con bú cần 2,1mg. Vitamin B6 hoạt động tốt nhất với vitamin B1, B2, axit pantothenic, vitamin C và magiê.
Thời gian bổ sung:
Vitamin B6 chỉ lưu lại trong cơ thể con người 8 giờ nên cần được bổ sung hằng ngày.
Nguồn thực phẩm giàu vitamin B6:
Rau xanh, bia, cám lúa mì, mạch nha, gan, đậu nành, cải xoăn, gạo lứt, trứng, yến mạch, đậu phộng, quả óc chó, v.v.
Những người cần vitamin B6:
1. Thiếu máu, viêm da tiết bã, viêm lưỡi đều liên quan đến việc thiếu vitamin B6;
2. Phụ nữ đang uống thuốc tránh thai nên tăng cường uống;
3. Những người ăn nhiều protein phải tiêu thụ nhiều vitamin B6 hơn.
Thiếu vitamin B6:
Thiếu máu, viêm da tiết bã nhờn, viêm lưỡi.
Các biểu hiện thừa vitamin B6:
Có ít tác dụng phụ.
