Chạy xe qua bất kỳ con đường nào tại TP Hồ Chí Minh cũng có thể bắt gặp được những cửa hàng, hay địa điểm bán cà phê muối di động. Giá dao động từ 15.000 – 25.000 đồng/ly cà phế muối. Hương vị cà phê quen thuộc, kết hợp với vị muối mằn mặn đã khiến nhiều người yêu thích và sử dụng mỗi ngày.
Chị Thanh Trang (28 tuổi, ngụ quận Gò Vấp, TP Hồ Chí Minh), là một người ghiền cà phê vào mỗi buổi sáng. Theo chị Trang, mỗi ngày đi làm qua đoạn đường Trường Chinh, quận Tân Bình, chị thường xuyên ghé xe lại những điểm bán cà phê muối di động để mua, giá ở đây 15.000 đồng/ly. Ngon và uống không ngán là cách chị cảm nhận về hương vị này.
Tương tự, anh Thành Công (22 tuổi, ngụ quận Tân Bình) cũng có sở thích uống cà phê muối. Trước kia, anh Công thường uống cà phê sữa vào mỗi buổi sáng, để có được hương vị như ý muốn, anh thích tự tay pha để mang đi uống. Trong một lần được bạn cho uống cà phê muối nên anh thích uống tới tận bây giờ, mỗi ngày một ly đều đặn.
PGS.TS.BS Lâm Vĩnh Niên, Trưởng khoa Dinh dưỡng - tiết chế, Bệnh viện Đại học Y dược TP Hồ Chí Minh cho biết, bên cạnh việc cà phê có lợi cho sức khoẻ, thì việc uống cà phê muối sẽ làm tăng lượng muối trong cà phê hàng ngày của mình, nếu dùng nhiều hơn mức khuyến cáo sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp, tim mạch, thận, gan…
Với cà phê muối, tùy vào lượng muối cho vào mỗi ly cà phê sẽ có những khuyến cáo mỗi ngày nên uống bao nhiêu ly. Nếu mỗi ly cà phê cho 1/2 muỗng cà phê (2,5 gam muối) thì mỗi ngày chỉ nên uống một ly.
Còn những công thức cho cả một muỗng cà phê muối (5 gam muối) vào thì không nên uống dù chỉ một ly. Bởi lẽ chỉ uống một ly cà phê này đã thừa lượng muối cần trong một ngày, chưa kể lượng muối từ các bữa ăn, gia vị.
Tổ chức Y tế thế giới (WHO) đã khuyến cáo, mỗi ngày một người không nên tiêu thụ quá 5 gam muối từ đồ uống cũng như tất cả các gia vị, món ăn.
“Chúng ta cũng thấy người Việt ăn nhiều hơn 5 gam muối mỗi ngày, do đó uống thêm cà phê muối là chúng ta đang mang lại lượng muối thừa hơn so với nhu cầu. Chúng ta uống cà phê muối nên cân nhắc bữa ăn nhạt hơn, nên giảm lượng muối xuống”, bác sĩ Niên chia sẻ thêm.
