Ẩm thực Huế cùng đền đài, lăng tẩm, cung điện, chùa chiền... như làm cho bức tranh du lịch Huế thêm phần đa sắc màu. Có nhiều du khách quyết định đến Huế để thỏa mãn sự tò mò về các món đặc sản đất Cố đô.
Hãy cùng Tạp chí Du lịch thành phố Hồ Chí Minh lượt qua vài địa điểm ăn uống được nhiều du khách yêu thích và đặt chân đến thưởng thức hương vị khó quên...
1. Chè Hẻm
Chè Hẻm không phải là một món chè, mà quán chè này nằm trong một con hẻm ở đường Hùng Vương. Với người dân xứ Huế, chè Hẻm là một địa chỉ thường xuyên tới lui của những ai “hảo ngọt”, mê vị chè thơm ngon của xứ Huế.
Chè Hẻm. Ảnh: Lê Thu Hà.
Theo thời gian, tiếng lành đồn xa, hương vị chè ngon với nhiều loại được du khách gần xa biết đến. Chè đậu xanh, đậu đen, đậu ván, chè bắp… với đủ sắc màu chỉ cần nhìn lướt qua cũng đủ no con mắt. No mắt chưa thỏa mãn, thưởng thức từng muỗng chè mang đến vị chè gây thương nhớ cho bao vị khách. Mỗi loại chè mang hương vị riêng tạo nên sự đa dạng trong ẩm thực của xứ Huế.
Địa chỉ: Chè Hẻm - 1 kiệt 29 đường Hùng Vương.
2. Bánh mì O Tho
Quán bánh mì nổi tiếng này trước đây nằm ở cạnh cầu Trường Tiền nên người dân và du khách quen gọi với cái tên thân thuộc - Bánh mì Trường Tiền. Gần đây, dù quán bánh mì được di chuyển đến con đường khác nhưng bao du khách vẫn tìm về thưởng thức hương vị quen thuộc.
Bánh mì O Tho. Ảnh: Ái Tiên.
Bánh mì Huế nhỏ xinh có hương vị đặc trưng, nhất là nước chan đậm đà. Còn gì thú vị khi buổi sáng thức dậy ở xứ Huế, di chuyển đến đường Trần Cao Vân để chọn cho mình món ăn điểm tâm là ổ bánh mì nóng hổi với nhiều loại nhân như chả quế, bánh lọc, trứng ốp la…
Địa chỉ: Bánh mì Trường Tiền O Tho - số 14 đường Trần Cao Vân.
3. Bánh canh bà Đợi
Đến Huế mà chưa thưởng thức món bánh canh, nhất là tô bánh canh quán bà Đợi quả thật là thiếu sót. Bánh canh bà Đợi là thương hiệu bánh canh trứ danh nức tiếng ở Huế trong hàng chục năm qua.
Bánh canh thơm ngon. Ảnh: Ái Tiên.
Có thương hiệu hơn 30 năm nay, đến nay, quán bánh canh bà Đợi có 3 cơ sở ở Huế. Quán có không gian thoáng mát, sạch sẽ, nhân viên nhanh nhẹn...
Trong tiết trời xứ Huế se se lạnh, du khách có cơ hội ngồi thưởng thức tô bánh canh nóng hổi với sợi bánh canh dai dai sệt sệt, miếng chả quế, con tôm nêm thêm chút ớt tương ngon...
Địa chỉ: số 1 đường Dương Văn An; số 9 đường Nguyễn Trãi; số 34 đường Ngô Gia Tự.
4. Bún bò mệ Kéo
Nhắc đến Huế nếu chưa liệt kê món đặc sản bún bò sẽ không trọn vẹn. Tô bún bò đã góp phần làm nên thương hiệu Huế trong mắt bạn bè trong và ngoài nước.
Tô bún bò mệ Kéo đậm vị Huế. Ảnh: Nguyễn Thị Thảo.
Một ngày nào đó đặt chân đến Huế, bạn có thể tìm bất kỳ đâu cũng có thể thấy món ngon này. Tô bún bò chuẩn vị Huế có sợi bún, thịt bò, tiết heo, chả cua, xương heo, giò heo và nước dùng. Khoan vội thưởng thức phần “xác”, bạn chỉ cần lấy chiếc muỗng thử miếng nước dùng cũng đủ khiến bạn cho món bún bò Huế 10 điểm. Nước dùng được ví như “linh hồn” của món ngon này được ninh từ xương ống bò, nên có vị ngọt đậm đà, thêm chút mắm ruốc và sả để dậy mùi thơm nồng.
Quán bún bò mệ Kéo được nhiều du khách gần xa lựa chọn để thưởng thức hương vị của món ăn đặc sản nức tiếng này.
Có tuổi đời hàng chục năm, dễ hiểu khi quán mệ Kéo ngày càng có đông khách đến thưởng thức. Để được ăn tô bún bò Huế đúng vị ở quán này, bạn nên thu xếp thời gian đến sớm vì quán luôn tấp nập khách vào ra.
Trong căn nhà gỗ giản dị, vừa thưởng thức tô bún bò vừa nhìn ra dòng sông thơ mộng quả là một công đôi việc để cảm nhận vẻ đẹp Huế.
Địa chỉ: số 20 đường Bạch Đằng.
5. Cơm hến Hoa Đông
Nói đến cơm hến, bún hến, nhiều du khách khi đến Huế cũng có thể dễ dàng tìm cho mình địa chỉ bán món đặc sản này. Quán cơm hến Hoa Đông được du khách biết đến, bởi đây là nơi nổi tiếng lâu đời với hương vị đậm đà, đặc trưng.
Bún hến - đặc sản Huế. Ảnh: Anh Chung.
Cơm hến Hoa Đông. Ảnh: Nguyễn Thị Thảo.
Nhìn tô cơm hến, bạn có thể nhận ra sự hiện diện của hến xào, đậu phộng, khế chua, rau thơm, bắp chuối thái nhỏ, tóp mỡ... Tất cả cùng hòa quyện vào nước hến nóng nóng khiến cho món ăn này có hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Quán cơm hến này trở thành điểm đến thân quen của nhiều thế hệ. Cơm hến, mì hến, bún hến ngon nức tiếng cùng phong cách phục vụ nhiệt tình, hiếu khách mang lại sự thiện cảm cho du khách.
Địa chỉ: 64 kiệt 7 đường Ưng Bình.
Ngoài những địa điểm trên, ở Huế còn rất nhiều hàng quán bán các món đặc sản được du khách gần xa tới lui...
