Có nhiều loại muối như muối tinh, muối hồng, muối kosher, muối biển... và điều này khiến nhiều người băn khoăn, không biết loại nào tốt nhất cho việc nấu nướng.
Được mệnh danh là loại muối đắt đỏ dành cho hoàng gia, cái tên “hoa muối” - fleur de sel, là do người Pháp đặt, cũng là loại muối do người Pháp làm ra đầu tiên.