Sáng tạo món ăn Việt Nam với Việt quất Hoa Kỳ

Thu Hương (Tạp chí Du lịch TP.HCM)| 27/08/2022 17:24

Chuỗi chương trình “Việt quất Hoa Kỳ - Sáng tạo cùng ẩm thực Việt Nam” đã đến 5 trường Đại học và trường nghề dạy ngành nhà hàng - khách sạn, thu hút sự quan tâm tham dự của hơn 700 sinh viên, học viên đến từ các trường như: Học viện quốc tế CHM, Đại học Sư Phạm Kỹ Thuật HCM, Đại học Văn Lang, Trường Trung cấp Sài gòn Tourist, HT Chef.

Theo chân đầu bếp Trần Lê Thanh Thiện, đầu bếp trẻ truyền cảm hứng sáng tạo cùng món ăn Việt Nam với chuỗi chia sẻ những món ăn Việt Nam kết hợp với nguyên liệu trái Việt quất Mỹ vô cùng hấp dẫn.

Sáng tạo món ăn Việt Nam với Việt quất Hoa Kỳ - 1

Hình ảnh tại buổi hội thảo tại trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Hồ Chí Minh

Đầu bếp Trần Lê Thanh Thiện sinh ra tại Kiên Giang, với hơn 7 năm làm việc trong ngành ẩm thực, nhà hàng, khách sạn, tham gia nhiều cuộc thi ẩm thực quốc tế, đạt huy chương vàng cuộc thi Hương vị Ẩm thực Toàn Cầu 2021 và nhiều giải thưởng giá trị, đạt chứng nhận Giám khảo quốc tế và là Đại sứ đầu bếp Không biên giới Pháp (CSF). Ông hiện là Phó chủ tịch Hiệp hội Siêu Đầu bếp Thế giới tại Việt Nam (WAMCVN), giảng viên Đại học CY Cergy Paris Université tại HUTECH và các trường Đại học nổi tiếng tại TP. Hồ Chí Minh.

Sáng tạo món ăn Việt Nam với Việt quất Hoa Kỳ - 2

Đầu bếp Trần Lê Thanh Thiện chia sẻ về tính ứng dụng của Việt quất Hoa Kỳ tại Trường Đại học Sư phạm kỹ thuật TP.HCM

Việt quất Hoa Kỳ là một loại trái cây có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, trong mỗi một khẩu phần ăn (tương đương với 140 gram) - gồm: chất xơ, vitamin C, vitamin K, mangan và kali - tất cả chỉ ở mức 80 calo mỗi khẩu phần. Quả việt quất có vị ngọt chua nhẹ, hàm lượng natri thấp, hầu như không có chất béo, phù hợp với nhiều món ăn. Đây là một món ăn đơn giản, giúp giảm căng thẳng mà chúng ta có thể thưởng thức bất cứ lúc nào trong ngày và ở bất cứ đâu.

Để tính ứng dụng của Việt quất Hoa Kỳ được phổ biến và ứng dụng cao hơn, đầu bếp Thiện đã đưa trái việt quất tươi, đông lạnh và khô vào món ăn qua cách chế biến làm xốt, nhân, tẩm ướp tạo ra các món ăn vô cùng đặc sắc và hấp dẫn.

Sáng tạo món ăn Việt Nam với Việt quất Hoa Kỳ - 3

Món Hoành thánh hải sản Việt quất Hoa Kỳ

Sáng tạo món ăn Việt Nam với Việt quất Hoa Kỳ - 4

Món Thăn bò cuộn sốt nước mắm Việt quất Hoa Kỳ tại Học viện quốc tế CHM

Sáng tạo món ăn Việt Nam với Việt quất Hoa Kỳ - 5

Hình ảnh chia sẻ món ăn tại trường Đại học Văn Lang

Sáng tạo món ăn Việt Nam với Việt quất Hoa Kỳ - 6

Món Cá chẽm ướp Việt quất Hoa Kỳ sốt chua ngọt

Sáng tạo món ăn Việt Nam với Việt quất Hoa Kỳ - 7

Đầu bếp Trần Lê Thanh Thiện chia sẻ món “Mực nhồi Việt quất Hoa Kỳ” tại Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist

Theo tcdulichtphcm.vn
https://tcdulichtphcm.vn/an-gi/sang-tao-mon-an-viet-nam-voi-viet-quat-hoa-ky-c12a37649.html
Copy Link
https://tcdulichtphcm.vn/an-gi/sang-tao-mon-an-viet-nam-voi-viet-quat-hoa-ky-c12a37649.html
Bài liên quan
Nổi bật Việt Báo
  • Bà Trương Mỹ Lan: Chỉ cần bán 10% tài sản đã thu được 500.000 tỷ đồng
    Tại phiên tòa, bà Trương Mỹ Lan cho rằng công ty định giá tài sản trong vụ án đã định giá chưa chính xác. Chỉ cần 10% tài sản là bất động sản đã thu được 500 ngàn tỷ đồng.
  • Nói dối vì...yêu
    Nhiều người luôn khăng khăng đòi sự thật và cho rằng sự trung thực, thật thà là giá trị làm nên sự bền vững của hôn nhân. Nhưng trải nghiệm cuộc đời nhiều hơn mới thấy, đôi khi nói dối cũng là một biểu hiện của yêu thương một người.
  • Bầu cử ở Mỹ được đảm bảo an ninh ra sao?
    Việc đảm bảo an ninh cho cuộc bầu cử Tổng thống Mỹ quan trọng chẳng kém lựa chọn trong các lá phiếu của cử tri. Với ứng viên Donald Trump và Kamala Harris, việc đảm bảo an toàn được thực hiện ra sao?
  • Nhiều nghệ sĩ quyền lực bỏ phiếu cho bà Harris làm tổng thống Mỹ
    Buổi vận động tranh cử của bà Kamala Harris tối 4/11 gây chú ý vì sự xuất hiện của dàn nghệ sĩ quyền lực như ca sĩ Lady Gaga, ông hoàng nhạc Latin Ricky Martin, ca sĩ will.i.am...
  • Quên hết nỗi sầu ở Suôi Thầu
    Có một miền xinh đẹp hoang sơ ở Hà Giang mang tên Suôi Thầu. Nơi đây không có nhà cao tầng, khói bụi, tiếng còi xe... khiến ta như tạm quên hết những bộn bề của cuộc sống...
Đừng bỏ lỡ
Sáng tạo món ăn Việt Nam với Việt quất Hoa Kỳ
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO