Rau mệnh danh 'hoàng đế' nhưng 3 người này ăn vào hại thân

06/02/2022 19:57

Đây là loại rau có nguồn gốc nước ngoài được mệnh danh là "rau hoàng đế" bởi lượng vitamin dồi dào.

Trước đây người Việt Nam thường chỉ trung thành với các loại rau quen thuộc như rau ngót, rau muống, rau cải...

Tuy nhiên vài năm gần đây, một loại rau có nguồn gốc từ châu Âu, ngay khi vừa xuất hiện đã khiến không ít chị em mê mệt, đó là măng tây.

Măng tây được biết đến như một loại rau cao cấp, được mệnh danh là rau "hoàng đế" vì đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Măng tây khác với măng "ta" ở chỗ nó không phải là củ mà là ngọn. Măng tây khi ăn có vị thơm, cảm giác giòn, ngọt chát, dùng làm súp hay đem xào, luộc, hấp, nướng... đều có vị ngon rất khác biệt so với các loại rau khác.

Rau mệnh danh hoàng đế nhưng 3 người này ăn vào hại thân-1
Măng tây khác với măng "ta" ở chỗ nó không phải là củ mà là ngọn.

Theo nghiên cứu của y học hiện đại, 93% thành phần của măng tây là nước. Măng tây ít calo, chứa nhiều vitamin B6, canxi, magiê, kẽm, chất xơ, protein, beta-carotene, vitamin C, vitamin E, vitamin K... cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời và bổ dưỡng cho cơ thể con người.

Không chỉ làm thực phẩm, măng tây còn được sử dụng như một loại thuốc, do có tính chất lợi tiểu, và nhiều lợi ích khác nữa.

Đặc biệt, măng tây còn được coi như một thực phẩm chống lão hóa tự nhiên hiệu quả, nhờ chứa nhiều chất xơ, chất glutathione có khả năng giải độc, asparagines - một axít amin thiết yếu, và một số chất khác mà măng tây còn có đặc tính chống ung thư.

Rau mệnh danh hoàng đế nhưng 3 người này ăn vào hại thân-2

Măng tây có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe

Nhà khoa học, lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội) đánh giá măng tây là một loại rau đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Tuy nhiên, măng tây là thực phẩm chứa nhiều nước vì vậy lương y Sáng khuyến cáo không phải ai cũng nên ăn nhiều.

Dù ngon lành, bổ dưỡng nhưng không phải ai cũng nên ăn măng tây. Những đối tượng không nên ăn loại rau này mà vị lương y chỉ ra như sau:

Rau mệnh danh hoàng đế nhưng 3 người này ăn vào hại thân-3

1. Những người bị phù nề

Đang gặp tình trạng phù nề do các chứng rối loạn suy tim hoặc thận, thì bạn không nên động đến các món ăn chế biến từ măng tây bởi loại rau này nhiều nước có thể khiến tình trạng phù nề thêm trầm trọng.

Lương y Bùi Đắc Sáng khuyên đối tượng này nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn.

Rau mệnh danh hoàng đế nhưng 3 người này ăn vào hại thân-4
Măng tây có thể kết hợp nhiều thực phẩm tạo nên món ăn độc đáo, bổ dưỡng.

2. Những người bệnh gút

Để có thể hạ axit uric, bệnh nhân thường phải hạn chế đưa purin vào cơ thể. Tuy nhiên, măng tây lại là thực phẩm chứa lượng purin khá cao (trên 150mg/100g thực phẩm).

Vì vậy để tránh tình trạng bệnh gút trở nên trầm trọng hơn hoặc gây đau khớp nghiêm trọng thì bệnh nhân không nên sử dụng loại rau này.

3. Những người đang uống thuốc ngừa cao huyết áp

Măng tây là loại thực phẩm có tác dụng điều chỉnh huyết áp và có khả năng giảm rủi ro do tăng huyết áp.

Tuy nhiên, lương y Bùi Đắc Sáng cho rằng những bệnh nhân đang bị tăng huyết áp và đang trong giai đoạn sử dụng thuốc hạ huyết áp cần phải cẩn trọng khi ăn măng tây vì loại rau này có thể phản ứng với thuốc, khiến cho huyết áp giảm xuống đột ngột gây nguy hại cho cơ thể.

Rau mệnh danh hoàng đế nhưng 3 người này ăn vào hại thân-5
Măng tây là loại thực phẩm có tác dụng điều chỉnh huyết áp.

Lưu ý khi dùng măng tây

Măng tây rất dễ hỏng, đặc biệt là khi không được để trong tủ lạnh. Sau khi mua về bạn cần ăn càng sớm càng tốt.

Nên hạn chế sử dụng măng đóng hộp vì mất nhiều dinh dưỡng và muối.

Khi mua măng cần chọn loại có màu sắc tươi sáng, thân chắc.

Nếu dùng măng tây để chữa bệnh, bạn nên hỏi ý kiến của bác sĩ.

Măng tây đôi khi cũng làm nước tiểu có mùi hăng khó chịu nhưng nó vô hại.

Các trường hợp dùng măng tây để chữa bệnh đều nên hỏi ý kiến của bác sĩ và tư vấn của thầy thuốc trước khi áp dụng.

Theo Báo Giao Thông

Theo 2sao.vn
https://2sao.vn/rau-menh-danh-hoang-de-nhung-3-nguoi-nay-an-vao-hai-than-n-295120.html
Copy Link
https://2sao.vn/rau-menh-danh-hoang-de-nhung-3-nguoi-nay-an-vao-hai-than-n-295120.html
Nổi bật Việt Báo
  • Bà Trương Mỹ Lan: Chỉ cần bán 10% tài sản đã thu được 500.000 tỷ đồng
    Tại phiên tòa, bà Trương Mỹ Lan cho rằng công ty định giá tài sản trong vụ án đã định giá chưa chính xác. Chỉ cần 10% tài sản là bất động sản đã thu được 500 ngàn tỷ đồng.
  • Nói dối vì...yêu
    Nhiều người luôn khăng khăng đòi sự thật và cho rằng sự trung thực, thật thà là giá trị làm nên sự bền vững của hôn nhân. Nhưng trải nghiệm cuộc đời nhiều hơn mới thấy, đôi khi nói dối cũng là một biểu hiện của yêu thương một người.
  • Bầu cử ở Mỹ được đảm bảo an ninh ra sao?
    Việc đảm bảo an ninh cho cuộc bầu cử Tổng thống Mỹ quan trọng chẳng kém lựa chọn trong các lá phiếu của cử tri. Với ứng viên Donald Trump và Kamala Harris, việc đảm bảo an toàn được thực hiện ra sao?
  • Nhiều nghệ sĩ quyền lực bỏ phiếu cho bà Harris làm tổng thống Mỹ
    Buổi vận động tranh cử của bà Kamala Harris tối 4/11 gây chú ý vì sự xuất hiện của dàn nghệ sĩ quyền lực như ca sĩ Lady Gaga, ông hoàng nhạc Latin Ricky Martin, ca sĩ will.i.am...
  • Quên hết nỗi sầu ở Suôi Thầu
    Có một miền xinh đẹp hoang sơ ở Hà Giang mang tên Suôi Thầu. Nơi đây không có nhà cao tầng, khói bụi, tiếng còi xe... khiến ta như tạm quên hết những bộn bề của cuộc sống...
Đừng bỏ lỡ
Rau mệnh danh 'hoàng đế' nhưng 3 người này ăn vào hại thân
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO