Rán bánh chưng chỉ bỏ dầu ăn thôi chưa đủ: Bỏ thêm loại nước này vào bánh giòn tan, khi ăn không ngán

Nguyên liệu làm bánh chưng rán giòn

- Bánh chưng vuông hoặc hình trụ tròn

- Dây lạt

- Dầu ăn

- Xì dầu, dưa hành muối, giò (chả) để ăn kèm

Cách rán bánh chưng ngon

Nếu bạn ngại bánh chưng rán truyền thống nhiều dầu mỡ sẽ gây ngấy, bạn có thể tham khảo ngay cách làm bánh chưng rán bằng nước lọc vẫn giữ được vị ngon và không sợ bị ngán.

Bước 1: Cắt bánh

Tước tiên bạn cần phải bóc lớp vỏ trên của chiếc bánh chưng, xếp 4 chiếc dây lạt lên mặt bánh. 2 chiếc vuông góc, 2 chiếc bắt xéo trên bề mặt bánh. Sau cùng thì bạn cầm 2 đầu của dây lạt và kéo.

Lưu ý: Khi cắt bạn nên cắt bánh chưng bằng dây lạt dễ dàng vừa không bị dính dao và thớt.

Bước 2: Dằm nhuyễn bánh

Tiếp đó, bạn hãy bắc nồi nước lên bếp, chờ nước sôi để rán bánh trưng. Trong quá trình rán bánh chưng bằng nước lọc, bánh sẽ tự tan ra. Tiếp đó, bạn có thể dằm nhuyễn bánh chưng ra trước, sẽ giúp món ăn vàng giòn, chín đều. Rồi sau đó, bạn hãy dằm nhuyễn bánh chưngDằm nhuyễn sẽ giúp bánh chưng rán giòn ngon hơn

Bước 3: Rán bánh

Sau khi bạn đa cho phần bánh đã dằm nhuyễn vào một chiếc chảo chống dính và rán cho đến khi vàng đều 2 mặt. Nếu bạn muốn lớp ngoài giòn rụm, có thể thêm 1 chút dầu vào chảo. Rồi hãy tiến hành rán vàng giòn 2 mặt bánh chưngRán vàng giòn 2 mặt bánh chưng

Bước 4: Hoàn thành

Cho bánh chưng rán ra đĩa, ăn kèm một chút nước tương hoặc tương ớt, tương cà tùy khẩu vị. Bánh chưng rán bằng nước lọc vẫn giữ được lớp vỏ giòn tan, lớp trong mềm mại và dẻo, bùi.

Theo Giaitri.thoibaovhnt