8 thực phẩm giúp tăng lượng vitamin D trong mùa đông

Nếu cơ thể không hấp thụ đủ ánh nắng mặt trời mỗi ngày, con người có nguy cơ bị thiếu hụt vitamin D. Đây là loại vitamin rất cần thiết, giúp hỗ trợ chắc khỏe xương và giúp hệ thống miễn dịch hoạt động trơn tru. Ngoài ra, vitamin D còn là bí quyết chống nhiễm trùng và bảo vệ sức khỏe trong suốt cả mùa đông.

Trong những tháng hè, vitamin D được cơ thể hấp thụ thông qua việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Tuy nhiên, vào mùa đông, khi con người cần vitamin D nhất, thì ánh nắng mặt trời lại yếu ớt. Để ổn định được lượng vitamin D cần thiết, hãy ăn các loại cá béo, tăng cường uống sữa và bổ sung thêm các loại protein giàu chất chống oxy hóa. Dưới đây là các loại thực phẩm giúp tăng cường lượng vitamin D.1. Cá hồi

Cá hồi là loại thực phẩm giàu vitamin D rất được ưa chuộng trên thị trường. Ngoài ra, cá hồi còn là một trong những nguồn cung cấp axit béo giàu omega và vitamin B-12 tốt nhất. Cuối cùng, cá hồi có thể làm giảm viêm, tăng cường sức khỏe tim mạch và giúp duy trì độ đàn hồi của da.

2. Lòng đỏ trứng

Cho dù là nấu chín hay ăn sống thì lòng đỏ trứng đều chứa rất nhiều khoáng chất, vitamin và protein thiết yếu. Loại thực phẩm này có thể giúp hệ thống miễn dịch hoạt động một cách khỏe mạnh. Thêm vào đó, lòng đỏ trứng còn có khả năng hạ huyết áp và cũng làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.

3. Nấm

Trên thế giới có hơn 10.000 loại nấm để lựa chọn. Các loại nấm giàu vitamin D nhất là nấm hương, nấm trắng, nấm mỡ nâu, nấm bàn, nấm sò, nấm thông. Các loại nấm cũng rất giàu chất chống oxy hóa và chất xơ. Vào mùa đông, hãy chú ý hơn đến loại thực phẩm này.

4. Cam

Trên thực tế, mọi người đều biết cam được xem là một trong những nguồn cung cấp vitamin C phổ biến nhất. Thế nhưng loại quả này cũng rất giàu vitamin D và canxi. Ngoài ra, cam cũng giúp thúc đẩy sản xuất collagen, mang lại làn da trẻ trung, tươi sáng.

5. Cá ngừ đóng hộp

Dù có thích hay không, cá ngừ đóng hộp là một trong những nguồn cung cấp vitamin D tốt nhất. Hơn nữa, món ăn này rất giàu axit béo lành mạnh và sắt.

6. Sữa và các sản phẩm được chế biến từ sữa

Sữa và các sản phẩm từ sữa được bổ sung thêm chất dinh dưỡng, có nhiều canxi, chứa nhiều phốt-pho và kali.

7. Đậu phụ

Vốn có nguồn gốc từ đậu nành, đậu phụ chứa đầy đủ vitamin và protein thực vật. Ngoài vitamin D, đậu phụ còn giàu chất sắt, canxi và magie.

8. Dầu gan cáDầu gan cá tuyết đã được sử dụng như một chất bổ sung trong chế độ ăn uống để đảm bảo sự hấp thụ vitamin D thích hợp khi những ngày mùa đông thiếu ánh sáng mặt trời.

Hoàng Minh