Các món ăn truyền thống trong Lễ Tạ Ơn trên khắp Mỹ quốc
Ẩm thực - Ngày đăng : 14:03, 24/11/2022
Một bữa ăn trong Lễ Tạ Ơn truyền thống ở Hoa Kỳ bao gồm gà tây nướng, giăm bông tẩm mật ong, khoai lang nghiền, bánh nhồi thịt gà tây, ngô kem, v.v.. Ngày nay, mỗi vùng ở Hoa Kỳ cũng đã phát triển những món ăn đặc sắc riêng. Một cuộc khảo sát trước đây với 1,058 người dân trên khắp nước Mỹ cho thấy có sự khác biệt rất lớn trong các món ăn địa phương vào dịp Lễ Tạ Ơn.
Cuộc khảo sát đã phát hiện không phải gia đình nào cũng coi gà tây nướng là món chính. Có 82% số gia đình được hỏi cho biết họ thay thế gà tây nướng bằng gà quay, sườn heo quay hoặc bít tết quay.
Xem thêm: Cứu lấy Lễ Tạ Ơn từ tay Kẻ Cắp Giáng Sinh
Sự khác biệt giữa các món ăn truyền thống đi kèm với món chính thậm chí còn rõ ràng hơn. Ví dụ như ở miền Đông Nam Hoa Kỳ, có hơn 50% gia đình thích sử dụng nước sốt nam việt quất để nấu các món ăn khác nhau. Ở các tiểu bang Trung-Đại Tây Dương thì có tới 17% gia đình thích súp lơ, cao hơn nhiều so với tỷ lệ 9% trên toàn Mỹ quốc. Bánh ngô là món ăn tự nấu không thể thiếu trong các gia đình ở Texas và các tiểu bang miền Trung Nam. Ở đây có 40% hộ gia đình biết làm bánh ngô, cao hơn rất nhiều so với tỷ lệ 28% trên toàn Mỹ quốc. (Các tiểu bang Trung-Đại Tây Dương trong bài là chỉ New York, New Jersey và Pennsylvania).
Có 35% hộ gia đình ở các tiểu bang phía Đông Nam thích macaroni và pho mát, trong khi toàn Mỹ quốc chỉ có 20%. Cư dân của tiểu bang New England thích ăn tối với gà tây nướng, với 56% hộ gia đình duy trì truyền thống, cao hơn rất nhiều so với chỉ 18% trên toàn quốc.
Còn món điểm tâm thì sao? Bánh bí ngô là món khoái khẩu của tất cả mọi người. Ngoài dùng bánh bí ngô, còn có ba kiểu điểm tâm khác mà người Mỹ yêu thích: một là món bánh táo phổ biến ở New England và các tiểu bang Trung-Đại Tây Dương; hai là bánh hồ đào cùng bánh khoai lang ở các tiểu bang miền Nam; và ba là bánh anh đào, món khoái khẩu của nhiều gia đình ở các tiểu bang miền Trung Tây và Tây Mỹ quốc.
Sau khi ăn món điểm tâm, truyền thống của hầu hết các gia đình người Mỹ là ra ngoài mua sắm, đây chính là nguồn gốc của ngày Black Friday nổi tiếng. Một số người sẽ tận dụng cơ hội này để đoàn tụ với những người bạn cũ từ thời trung học. Cho dù chọn hoạt động nào thì ngày Lễ Tạ Ơn vẫn là một ngày lễ lớn và rất vui vẻ của người Mỹ.
Mạc Lâm thực hiện