Đầu bếp xẻ thịt cá bơn khổng lồ

Cá bơn là loài cá thân dẹt, một trong những giống cá khó sơ chế nhất. Tuy vậy, thịt cá bơn lại có vị ngọt nhẹ, hơi béo và không hề có xương dăm.