Ăn ngon - Sống khỏe - Ngày đăng : 14:56, 06/06/2022
Chất sắt là nhân tố tham gia vào quá trình tạo máu, là thành phần của huyết sắc tố có trong hồng cầu. Thiếu máu do thiếu sắt có thể gây ra các triệu chứng bao gồm: mệt mỏi, yếu đuối, hụt hơi, chóng mặt, đau đầu,... Dưới đây là 11 thực phẩm giúp bổ sung chất thần tốc.
1. Thịt nội tạng: Các loại thịt nội tạng như gan, thận và tim chứa nhiều sắt và heme-iron. Các loại thịt nội tạng này cũng rất giàu kẽm, protein và vitamin B12 giúp cho sự hình thành các tế bào hồng cầu của bạn.2. Cam: Mặc dù cam được biết đến với cung cấp vitamin C hiệu quả nhưng chúng cũng chứa các chất dinh dưỡng quan trọng khác như sắt, vitamin A, chất xơ và protein.3. Hạnh nhân: Loại trái cây sấy khô giàu chất sắt này cũng là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng khác như protein, vitamin E và chất béo không bão hòa. Hạnh nhân giúp cải thiện lipid và ngăn ngừa tăng cân.4. Hạt bí ngô: Hạt bí ngô chứa nhiều sắt và cũng có nhiều beta-carotene, axit béo, vitamin E và axit amin. Chúng cũng có thể làm giảm chứng phù nề và các chứng viêm khác.5. Gà: đây là loại gia cầm chứa cực nhiều chất sắc. Ngoài ra, thịt gà cũng là một nguồn cung cấp protein nạc, vitamin và khoáng chất giúp cho sự phát triển khỏe mạnh của hồng cầu. 6. Táo: Sắt và vitamin trong táo rất hữu ích cho sự phát triển hồng cầu. Trong đó, táo xanh được ưu tiên có nhiều chất sắt hơn táo đỏ. Bên cạnh đó, táo cũng giúp ngăn ngừa các biến chứng tiểu đường và nhiễm khuẩn trong âm đạo.7. Củ dền: Các hợp chất hoạt tính sinh học trong củ dền bao gồm sắt, kẽm, đồng, kali và các flavonoid và polyphenol quan trọng khác. Củ dền cũng giúp giảm huyết áp, cải thiện sức khỏe thận và chức năng tim.8. Cá hồi: Hải sản như cá hồi rất giàu sắt, protein và axit béo omega-3. Những chất dinh dưỡng quan trọng này giúp phát triển não bộ và thị giác hiệu quả. Các chuyên gia khuyến khích bạn nên ăn 2 phần cá hồi mỗi tuần. 9. Rau Bina: hay còn gọi là cải bó xôi rất giàu sắt, folate, iốt và canxi. Nó được coi là một trong những chế độ ăn thuần chay tốt nhất cho con người. Đặc biệt, rau bina giúp ngăn ngừa các biến chứng liên quan đến cột sống và não bộ của trẻ con.10. Đậu gà: Đậu gà là một nguồn cung cấp sắt, folate, vitamin A, kali, magiê và chất xơ. Những chất dinh dưỡng này giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở trẻ, kiểm soát bệnh tiểu đường, điều trị táo bón, giúp phát triển cơ và mô ở người lớn. 11. Nước cốt dừa: Nước cốt dừa chứa một lượng sắt vừa đủ. Nó cũng giàu kali, đường, chất béo lành mạnh và protein. Nước cốt dừa thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển các tế bào hồng cầu và cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể.
