Nhà hàng Việt Nam lọt vào danh sách điểm đến ẩm thực top đầu thế giới
Ẩm thực - Ngày đăng : 06:00, 12/10/2021
La Maison 1888, nhà hàng fine-dinning bên trong khu nghỉ dưỡng InterContinental Danang Sun Peninsula Resort của Sun Group một lần nữa gây tiếng vang trong giới ẩm thực sang chảnh quốc tế, khi vào top 50 Best Discovery danh giá.
50 Best Discovery được bình chọn bởi World's 50 Best - Học viện quốc tế với hơn 1.000 chuyên gia ẩm thực gồm đầu bếp, nhà viết sách ẩm thực, nhà phê bình ẩm thực, chủ nhà hàng và giới mộ điệu ẩm thực nổi tiếng trên toàn cầu.
Nhận giải thưởng này, La Maison 1888 ghi tên vào danh sách 2.000 điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới.
Trước đó, nhà hàng gây ấn tượng qua những danh hiệu quốc tế lớn như top 10 nhà hàng tốt nhất thế giới do CNN bình chọn, dẫn đầu danh sách nhà hàng Fine Dining thế giới theo World Travel Awards.
Điều làm nên dấu ấn của La Maison 1888 không chỉ từ ẩm thực Pháp trứ danh hợp tác đầu bếp 3 sao Michelin nổi tiếng - Pierre Gagnaire, mà còn nằm ở vị trí đẹp, kiến trúc sang trọng và dịch vụ tinh tế.
Nhà hàng tọa lạc tại tầng Earth của InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, khu nghỉ dưỡng kiến tạo bởi Sun Group và “ông hoàng resort” Bill Bensley. Resort này từng 4 năm liền (2014-2017) được World Travel Awards ghi nhận là Khu nghỉ dưỡng sang trọng bậc nhất thế giới.
Mỗi thiết kế của Bill Bensley đều kể một câu chuyện ấn tượng và La Maison 1888 cũng không ngoại lệ. Như một biệt thự Pháp cổ lịch lãm với tông màu trắng đen, La Maison 1888 nổi bật giữa xanh thẳm của rừng nguyên sinh trên bán đảo Sơn Trà, và sở hữu tầm nhìn bao quát toàn bộ vịnh biển nên thơ.
Kiến trúc công trình kể câu chuyện giả tưởng về gia đình quý tộc Pháp tại Việt Nam. Mỗi phòng mô phỏng tính cách khác biệt của từng thành viên. Do đó, nội thất và đồ trang trí đều cá nhân hóa, đặc tả sở thích của chủ nhân, mang đến không gian ẩm thực độc đáo cho thực khách.
Trong đó, Accountant’s Room dành cho người con trai làm kế toán, kiêm “tay hòm chìa khóa” quản lý chi tiêu trong gia đình, cùng vật dụng đặc trưng như hòm đựng tiền, máy làm tính. Traveler’s Room là phòng của người anh cả mê du lịch, khám phá, được trang trí bằng valy, máy ảnh, đồng tiền từ nhiều nước trên thế giới.
Phòng của em gái út Le Boudoir de Madame lại khắc họa tính cách thiếu nữ qua sắc đỏ kiêu kỳ.
Từng chi tiết, đường viền trần nhà, bàn ghế, đồng phục nhân viên... đều được Bill Bensley chăm chút. Khi bước chân vào La Maison 1888, thực khách như ngược dòng quá khứ, hòa vào cuộc sống xa hoa, thanh lịch của giới quý tộc Đông Dương những năm 1888.
Là nhà hàng Pháp đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam hợp tác với Pierre Gagnaire - đầu bếp 3 sao Michelin lừng danh, La Maison 1888 trở thành điểm đến mong ước cho người đam mê nghệ thuật fusion - phong cách kết hợp hài hòa giữa nhiều nền ẩm thực, tạo nên những công thức nấu ăn độc đáo.
Tại đây, hương vị độc đáo của món ăn Việt kết hợp tinh hoa ẩm thực Pháp trứ danh, mang đến những trải nghiệm khó quên. Hải sản tươi ngọt của biển Sơn Trà, dưới kỹ nghệ điêu luyện và óc sáng tạo của đầu bếp, được biến tấu thành những món ăn mới như sò điệp nướng kiểu Hokkaido, ốc luộc Việt Nam cuốn ống mì Cannelloni Italy…
Ngoài ra, La Maison 1888 nổi tiếng bởi hầm rượu vang đẳng cấp. Sau nhiều tháng nghiên cứu, chuyên gia nếm thử rượu vang của InterContinenal Danang Sun Peninsula Resort vừa mang về bộ sưu tập mới được giới mộ điệu đánh giá cao như Côte-Rotie, La Coulee de Serrant, Meursault Coche Dury, Meursault Coche Dury, Henry Jayer…
Đặc biệt, hầm rượu có những chai vang quý từ thương hiệu Austrian White Chateau-Grillet miền Nam nước Áo. Đó là lý do từ năm 2018 đến nay, La Maison 1888 liên tục được vinh danh tại giải thưởng uy tín Wine Spectator's Best of Award of Excellence.
Ẩm thực Pháp tinh tế, không gian sang trọng cùng dịch vụ 5 sao giúp La Maison 1888 trở thành điểm hẹn quen thuộc của giới thượng lưu.