Lạc trong mê hồn trận các phố ăn vặt xứ Đài

Cuối Thu, tiết trời xứ Đài chưa kịp lạnh, chỉ cần khoác hờ chiếc kaki mỏng là bạn có thể tung tăng dạo phố kèm với một chút nắng ấm làm hành trang.

Nhà hát kịch & hòa nhạc quốc gia tại Quảng trường Trung Chính

Sau thủ tục checkin nhanh gọn, gửi tạm hành lí tại quầy lễ tân khách sạn, chúng tôi liền khởi động chương trình bằng bữa lót dạ dân dã theo đúng kiểu địa phương với món xôi béo ngậy, ngọt ngào hương lúa nếp sau khi bỏ qua tiệm cơm nổi tiếng bởi một hàng dài thực khách đang rồng rắn xếp hàng.

Cổng thành tại Quảng trường Bắc Môn, di tích được bảo tồn gần như nguyên vẹn

Dọc theo con phố còn lủ khủ các hàng quán khác cũng ngon lành cành đào không kém. Tiệm bánh bao chiên nằm khuất sau quán “cơm rồng rắn” chỉ cách vài bước chân với cái mùi chiên, hấp thơm nức; món này thưởng thức cùng với ly sữa đậu nành nóng nữa thì rất tuyệt  .

Ngoài ra còn có súp đậu nành ăn cùng quẩy chiên, há cảo v.v.. Quán này cũng khá đông thực khách, có thể ngồi ăn tại quán hoặc mua về.

Dù sớm hay muộn hay gấp gáp, ai nấy đều xếp hàng trật tự và nhẫn nại.

Phương tiện đi lại thuận tiện nhất ở xứ này là xe “hăng cải” (đi bộ) và xe đạp, kế đến là các tuyến xe bus. Ngầm dưới đất thì có các tuyến tàu điện ngầm - Metropolitan Rapid Transit (MRT); ngoài ra còn có Uber, Grab, Taxi…

Lòng vòng chán chê cà kê trên mặt đất và mỏi cả cổ vì mãi ngắm các tòa cao ốc chọc trời, chúng tôi xuống các tầng ngầm đi thử các tuyến Metro dày đặc ở đây cho biết.

Theo sơ đồ nằm rải rác tại các lối đi dưới ga ngầm, từ trung tâm thành phố cũng có thể đi sân bay Đào Viên bằng MRT khá thuận tiện

Có 5 tuyến MTR với 5 màu khác nhau, bạn có thề dễ dàng tìm điểm đến bằng google map hoặc tải app Go!Taipei Metro để tra cứu các ga và giá vé cho nhanh; việc còn lại là xuống đúng bến.

Trên tàu điện có hệ thống loa tiếng Đài Loan (Trung Quốc) và tiếng Anh nên không phải lo ngại gì. Thêm nữa, ngay tại các cửa lên xuống của mỗi toa có bảng điện sơ đồ hành trình, rất tiện và dễ nhìn.

Ngay gần lối đi lên của ga MTR là nhà hàng đồ nướng Xiong Yi. Quán chuyên món nướng và lẩu ngon khỏi kể, nhưng tôi lại ấn tượng với dãy quầy kem, đếm sơ tới mấy chục loại, đủ các hương vị và mùi vô cùng hấp dẫn.

Cuối buổi, tráng miệng kem lạnh cùng với capuchino và trà nóng, một phát hiện mới vô cùng thú vị. Kem lạnh uống cùng với đồ nóng, đúng là ngon nổi da gà.

Ngôi nhà ốp gạch với kiến trúc độc đáo ở Phố cổ

Con phố buôn bán ở Đài Bắc với "tạp pí lù" các loại hàng hóa cùng với các cửa hiệu đặc trưng phong cách của người Hoa

Thiên đường mua sắm Xinyi với các con phố buôn bán sầm uất tại Đài Bắc

Nếu như ở Xiong Yi, bị ấn tượng với món nướng các loại, thì tại Mala Hotpot (đoàn ghé vào ngày hôm sau) thật khó quên với món lẩu cay nồng kiểu Tứ Xuyên cùng cung cách phục vụ thật chuyên nghiệp.

Các điểm mua sắm, chợ đêm, ẩm thực đường phố ở Đài Bắc nổi tiếng mà du khách hay ghé, thường là Zhongxiao Dunhua, Shilin, Ximengding… Tuy nhiên, chợ đêm Ningxia (Ninh Hạ), khu chợ toàn đồ ăn thức uống mà chỉ dân bản xứ sành ăn thường lui tới. Nơi này đếm sơ cũng đã hàng trăm quầy hàng đồ ăn, thức uống trộn lẫn với hằm bà lằng các mùi chiên xào nướng.

Đông đảo thực khách lui tới khu chợ đêm Ninh Hạ

Đồ ăn thức uống và giá cả tại khu chợ dành cho dân bản xứ vô cùng hợp lý

Có điều chợ nằm hơi khuất và đi lại không thuận tiện mấy đối với du khách; tuy nhiên giá cả vô cùng hợp lý và khẩu vị thuần địa phương. Bạn muốn cảm nhận nét riêng ẩm thực xứ Đài thì phải ghé đây ít nhất một lần cho biết.

Xem ra việc chen chân vào chợ còn phải đứng xếp hàng rồng rắn tại các hàng quán mới được vào thưởng thức là một “Nhiệm vụ bất khả thi”, nên bác chủ tịch Thương hội chợ đêm Ninh Hạ mời chúng tôi lên tầng 1 của Hội quán để tiện phục vụ.

Món đậu hũ “thúi” danh bất hư truyền mà thực khách nào cũng tò mò muốn thử

Canh cải ngọt nấu hến, món dân dã mát lành với vị ngọt, béo bùi không lẫn vào đâu được của thịt hến

Các món gia vị dùng chung với mì bò

Mì bò thuốc bắc cay nồng bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe

Trải nghiệm ẩm thực trong những ngày "lang bạt" xứ  Đài quả là một hành trình vô cùng thú vị

Đếm sơ trên dưới 20 món đặc trưng được tuyển chọn và tới tấp bưng lên. Nói vui, so với dạ tiệc năm xưa Từ Hi Thái Hậu đãi khách chắc cũng thịnh soạn không kém.

Hơi tiếc, nhiều món quá nên cuối cùng mọi người chỉ dùng thử, chủ yếu nhìn ngắm rồi chụp hình lưu lại chứ chẳng còn bụng dạ nào mà xơi, vì sau gần chục món đã quá no nê rồi.

Một nơi không thể bỏ qua là phố ẩm thực sành điệu Yongkang, ở đây có món Kem đá bào xoài ngon miễn chê, cùng nhiều hàng quán hấp dẫn khác. Hơn nữa, nơi này còn nổi tiếng bởi rất nhiều cửa hàng, hiệu bánh nổi tiếng.

Không gì thú vị hơn khi được tự tay mình làm những chiếc bánh dứa xinh xinh, thơm ngọt về làm quà tặng

Đặc biệt là các hiệu bánh dứa xứ Đài nức tiếng thơm ngon. Ngoài việc thưởng thức hoặc mua về làm quà, bạn còn được trải nghiệm tự tay mình làm với các khuôn bánh khắc tên hoặc câu slogan để dành tặng bạn bè, người thân.

Trái với những chuyến đi dài đằng đẳng nối các tuyến điểm tham quan thì hành trình thưởng thức ẩm thực ở Đài Bắc, ăn ngập mặt, đi xe hăng cải rả cả cặp cẳng giò là một trải nghiệm vô cùng thú vị.

Cảnh quan một góc thành phố Đài Bắc

Chắc chắn một ngày gần nhất, tôi sẽ trở lại để thưởng lãm không chỉ cảnh quan mà còn thưởng thức các hương vị vô cùng quyến rũ; mà chắc ko chỉ một lần đâu nhỉ.

Hữu Long