Ăn một miếng phở Vân Cù, người sành ăn sẽ nhận ra thứ hương vị, bánh phở không giống với bất cứ một loại phở nào. Vị ngọt đậm, béo nhưng thanh của nước dùng “quyện” trong từng sợi phở dai, giòn, bóng mướt.
Chắc chắn là nhờ hương vị đặc trưng và sự ấn tượng của nó, món phở bò Việt Nam đã vượt qua ranh giới quốc gia để được chọn là một trong những món ăn có nước dùng ngon nhất thế giới bởi CNN.
