Nước và lửa đóng vai trò rất quan trọng trong cuộc sống, thậm chí có thể nói đó là hai yếu tố trong nền văn minh của nhân loại. Hàng ngàn năm nay, con người đã biết “lửa và nước xung khắc” và dùng nước để dập tắt lửa. Vậy tại sao nước lại có thể dập tắt được lửa?