Có nhiều phương pháp nhịn ăn gián đoạn khác nhau. Khi mới bắt đầu, bạn có thể làm theo 7 bước sau để nhịn ăn gián đoạn và xem kết quả trong vòng vài tuần.
Ngoài thúc đẩy sản xuất "nhiên liệu" cho não hiệu quả hơn, nhịn ăn gián đoạn còn dẫn đến cơ chế tự thực, giúp giảm sự tích tụ của các mảng protein amyloid độc hại, dấu hiệu bệnh lý của Alzheimer.
Nhịn ăn gián đoạn đem lại nhiều lợi ích cho người mắc bệnh tiểu đường type 2, giúp giảm mỡ nội tạng và cải thiện đường huyết, tương tự như chế độ ăn đếm lượng calo tiêu thụ.
Nhiều nghiên cứu phát hiện ra rằng, chế độ ăn ít carbohydrate, chế độ ăn nhiều chất xơ và nhịn ăn gián đoạn ngoài việc giúp giảm cân còn giúp kiểm soát lượng đường trong máu.