Nhiều món ăn dân dã tại Liên hoan ẩm thực đường phố Sóc Trăng
Duy Khang|25/11/2023 16:09
Hàng chục món ngon đậm chất miền Tây được các đầu bếp khu vực Đồng bằng sông Cửu Long mang đến Sóc Trăng để du khách thưởng thức dịp lễ hội Ook - Om - Bok.
Hòa cùng không khí của Lễ hội Ook - Om - Bok tại Sóc Trăng, Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch tỉnh này đã tổ chức Liên hoan ẩm thực đường phố với chủ đề “Hương vị Sóc Trăng” lần thứ 5, diễn ra từ 22-27/11.
Liên hoan ẩm thực đường phố gồm hàng chục gian hàng bày bán những món ăn ngon đậm chất dân dã miền Tây. Các gian hàng được đặt tại Công viên 30/4 (TP Sóc Trăng). Nơi đây có tượng đài nhà nông học Lương Định Của và là nơi vừa được Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch Sóc Trăng đón nhận bằng kỷ lục Guiness đối với bức tranh lớn nhất Việt Nam được làm từ gạo ST25.Bánh xèo Cô Hai là một trong những món ngon đối với du khách khi đến huyện đảo Cù Lao Dung của tỉnh Sóc Trăng.Bánh xèo này có nhân tôm và thịt bằm được xào chung với nhau.
Ngoài bánh xèo Cô Hai, liên hoan ẩm thực đường phố lần này có có sự góp mặt của bánh xèo A Khánh. Bánh xèo này vẫn làm từ bột gạo, nhân tôm thịt.Tuy nhiên, nhân tôm và thịt của bánh xèo A Khánh không được xào chung như bánh xèo Cô Hai mà được tách rời nhau. Phần thịt heo của bánh xèo A Khánh được xào với củ sắn nên rất thơm, ngọt.Gỏi Thái được du nhập từ Thái Lan sáng miền Tây, được các đầu bếp khu vực Đồng bằng sông Cửu Long sử dụng nguyên liệu chính là ba khía muối và gỏi đu đủ.Ba khía muối được làm sạch, trộn với tỏi, ớt, chanh, đường... cho vừa ăn rồi trộn với gỏi đu đủ và một số nguyên liệu khác.
Có nơi nguyên liệu của gỏi Thái được bổ sung thêm là đậu đũa được đâm dập bằng chày. Món ăn này ở Hà Tiên (Kiên Giang) hoặc Campuchia được gọi là Bok - Lo - Hong, còn vùng bảy núi An Giang gọi là "đu đủ đâm".Du khách đến với lễ hội Ook - Om - Bok ở Sóc Trăng khi có thời gian hãy ngồi trên những chiếc ghế ở Công viên 30/4 để nhâm nhi từng con ốc bươu nhồi thịt hấp rất ngon ngọt và thơm lừng mùi tiêu, sả.Ngoài những món mặn, du khách còn được thưởng thức các món ngọt đơn giãn cho buổi sáng là bánh da lợn, bánh bò, chả lụa...Bánh lá có hương vị của rau mơ. Rau mơ này ở miền Tây được người dân gọi là "lá thúi địt". Bánh lá ăn với nước cốt dừa khiến du khách nhớ lại một thời tuổi thơ bên lũy tre làng.Và món ngon không thể thiếu của đồng bào dân tộc Khmer trong lễ hội Ook - Om - Bok là cốm dẹp. Cốm dẹp có nguyên liệu là nếp non được đập dẹp, bóc vỏ, phơi khô rồi trộn với đường cát, dừa nạo (loại dừa vừa rám vỏ, thịt dừa còn mềm).
Ăn nhẹ lành mạnh bổ sung vitamin, khoáng chất và chất xơ làm giảm số đo vòng eo. Dưới đây là những món ăn nhẹ vào đêm khuya tốt nhất để giảm cân mà bạn có thể thưởng thức.
Người Hà Nội thường có thú vui ăn chè săn mỗi khi đông về. Một bát chè dẻo, bùi, thơm sẽ làm ấm lòng người thưởng thức và gây thương nhớ đối với những ai xa Thủ đô trong mùa này.
Dù vẻ ngoài kém hấp dẫn và cần nhiều công sức, thời gian để sơ chế nhưng ruốc sông vẫn được xem như đặc sản hút khách ở Hải Phòng và một vài địa phương lân cận.
Dù nước dùng có màu đen, đặc sánh và “bốc mùi” thum thủm, không phải ai cũng dám thưởng thức nhưng món ăn này được xem là đặc sản trứ danh ở Gia Lai, người ăn quen gọi hẳn 2 bát vẫn thòm thèm.
Kể từ ngày 23/12/2024, Công ty Netflix cam kết chỉ phổ biến phim trên dịch vụ Netflix theo quy định của pháp luật về điện ảnh, không cung cấp các chương trình truyền hình tại Việt Nam.
Trước lo ngại việc điều chỉnh tăng giá đất khiến thuế, phí về đất đai cao không phù hợp với thu nhập của người dân, Sở Tài nguyên và Môi trường cho rằng, cần nghiên cứu giảm tỷ suất tính thuế, phí, chứ không giảm giá đất.
Áp thấp nhiệt đới hình thành trên vùng biển phía Nam của khu vực Nam Biển Đông, kết hợp với không khí lạnh nên từ 23-26/12, ở Trung và Nam Trung Bộ, Tây Nguyên có đợt mưa lớn.
Đồng hành cùng khách hàng trong lĩnh vực sim số đẹp, Tuấn SIM không chỉ là thương hiệu cá nhân mà còn là người dẫn dắt thành công thương hiệu Chợ Sim 24h. Bước ngoặt lớn nhất trong hành trình này là việc đổi tên thương hiệu thành Sim24h, một sự chuyển đổi đầy chiến lược, đánh dấu sự trưởng thành và định vị đẳng cấp của thương hiệu trên thị trường sim số đẹp.
Nếu cơ thể bạn có xu hướng sản xuất quá nhiều insulin, việc tuân theo chế độ ăn kiêng để ngăn ngừa đường huyết giảm có thể giúp tránh các triệu chứng có hại.
Một số người lớn tuổi có nhiều tiền để dành nhưng lại ít kỹ năng công nghệ và chậm cập nhật thông tin, nếu chẳng may bị sập bẫy lừa đảo trực tuyến, số tiền bị cướp từ vài triệu đến hàng tỉ đồng.
Giỏ quà Tết "N trong 1" truyền thống tiêu thụ chậm, trong khi những sản phẩm thiết thực, tốt cho sức khỏe lại được nhiều người chọn làm quà biếu dịp cuối năm
Kia Syros trước mắt sẽ chỉ có bản máy xăng và diesel, còn phiên bản thuần điện sẽ ra mắt sau. Mẫu mini-SUV này có kích thước lớn hơn Sonet và nhỏ hơn Seltos.
Ngày 20/12, Cơ quan bảo vệ dữ liệu của Italy (Garante) tuyên bố đã phạt OpenAI - nhà sản xuất ra ứng dụng Trí tuệ Nhân tạo ChatGPT - 15 triệu euro (15,58 triệu USD) sau khi kết thúc cuộc điều tra về việc sử dụng dữ liệu cá nhân của ChatGPT.
Đơn giản hóa thủ tục nộp thuế đến mức tối thiểu, đó là thành công của ngành thuế trong thời gian qua. Thông qua ứng dụng eTax Mobile cài đặt trên điện thoại thông minh, chỉ với một vài thao tác đơn giản, người nộp thuế đã có thể thực hiện đầy đủ nghĩa vụ thuế của mình.
Hòa cùng không khí của Lễ hội Ook - Om - Bok tại Sóc Trăng, Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch tỉnh này đã tổ chức Liên hoan ẩm thực đường phố với chủ đề “Hương vị Sóc Trăng” lần thứ 5, diễn ra từ 22-27/11.
Liên hoan ẩm thực đường phố gồm hàng chục gian hàng bày bán những món ăn ngon đậm chất dân dã miền Tây. Các gian hàng được đặt tại Công viên 30/4 (TP Sóc Trăng). Nơi đây có tượng đài nhà nông học Lương Định Của và là nơi vừa được Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch Sóc Trăng đón nhận bằng kỷ lục Guiness đối với bức tranh lớn nhất Việt Nam được làm từ gạo ST25.
Bánh xèo Cô Hai là một trong những món ngon đối với du khách khi đến huyện đảo Cù Lao Dung của tỉnh Sóc Trăng.
Bánh xèo này có nhân tôm và thịt bằm được xào chung với nhau.
Ngoài bánh xèo Cô Hai, liên hoan ẩm thực đường phố lần này có có sự góp mặt của bánh xèo A Khánh. Bánh xèo này vẫn làm từ bột gạo, nhân tôm thịt.
Tuy nhiên, nhân tôm và thịt của bánh xèo A Khánh không được xào chung như bánh xèo Cô Hai mà được tách rời nhau. Phần thịt heo của bánh xèo A Khánh được xào với củ sắn nên rất thơm, ngọt.
Gỏi Thái được du nhập từ Thái Lan sáng miền Tây, được các đầu bếp khu vực Đồng bằng sông Cửu Long sử dụng nguyên liệu chính là ba khía muối và gỏi đu đủ.
Ba khía muối được làm sạch, trộn với tỏi, ớt, chanh, đường... cho vừa ăn rồi trộn với gỏi đu đủ và một số nguyên liệu khác.
Có nơi nguyên liệu của gỏi Thái được bổ sung thêm là đậu đũa được đâm dập bằng chày. Món ăn này ở Hà Tiên (Kiên Giang) hoặc Campuchia được gọi là Bok - Lo - Hong, còn vùng bảy núi An Giang gọi là "đu đủ đâm".
Du khách đến với lễ hội Ook - Om - Bok ở Sóc Trăng khi có thời gian hãy ngồi trên những chiếc ghế ở Công viên 30/4 để nhâm nhi từng con ốc bươu nhồi thịt hấp rất ngon ngọt và thơm lừng mùi tiêu, sả.
Ngoài những món mặn, du khách còn được thưởng thức các món ngọt đơn giãn cho buổi sáng là bánh da lợn, bánh bò, chả lụa...
Bánh lá có hương vị của rau mơ. Rau mơ này ở miền Tây được người dân gọi là "lá thúi địt". Bánh lá ăn với nước cốt dừa khiến du khách nhớ lại một thời tuổi thơ bên lũy tre làng.
Và món ngon không thể thiếu của đồng bào dân tộc Khmer trong lễ hội Ook - Om - Bok là cốm dẹp. Cốm dẹp có nguyên liệu là nếp non được đập dẹp, bóc vỏ, phơi khô rồi trộn với đường cát, dừa nạo (loại dừa vừa rám vỏ, thịt dừa còn mềm).
