Trước ngày tổ chức lễ hội cộng đồng vào những năm trước, chị thường được Ban Quản trị Tổng Hội người Việt Nam tại Bỉ thường mời đến dự cuộc họp với tư cách là tình nguyện viên. Có khi chị được giao công việc tiếp tân, đứng bán các gian hàng ẩm thực Việt, hoặc hỗ trợ phục vụ việc ăn uống của Đoàn nghệ thuật từ Thành phố Hồ Chí Minh sang biểu diễn. Đến năm 2014, chị có ý tưởng chuẩn bị thêm mâm ngũ quả và trang trí bàn tiếp tân để chào đón khách. Nghĩ là làm, chị tự bỏ chi phí và thời gian ra làm đẹp cho tiệc Tết.
 |
| Chị Trương Mỹ Vân cùng chồng và con gái bên bàn trang trí Tết Quý Mão 2023. |
Để chuẩn bị cho Tết cộng đồng năm Quý Mão 2023, trước đó 1 tuần, chị đã đến chợ trời tìm mua một cành mai ưng ý để trưng bày trong dịp mừng năm mới này. Chị chọn mua trái cây những trái cây có khắc chữ "chúc mừng năm mới" hoặc những câu đối thường thấy trong dịp Tết. Táo là loại trái cây phổ biến ở Châu Âu và có vỏ màu đỏ đẹp nên chị hay mua để khắc chữ.
Để có chữ đẹp, chị chọn loại táo có thịt cứng chớ không quá xốp, xốp quá khắc chữ hay bị tróc, chữ cũng không được đều, chỗ mỏng chỗ dày, chữ vừa khắc xong lại bị xỉn màu… Việc khắc chữ lên trái cây không chỉ đòi hỏi sự khéo léo, mà cũng tốn khá nhiều thời gian, nhất là những chữ có nhiều nét uốn cong. Trái cây khắc chữ xong dễ bị héo và mau hư, nên công đoạn này chị làm ngay trong đêm trước ngày Tết cộng đồng diễn ra.
Tết năm nay, chị Vân còn tự tay làm thiệp chúc Xuân tặng mọi người. Trên mỗi thiệp, chị đề một vài câu thơ để mọi người rút thăm may mắn với những nội dung như: Người này tâm tính sáng trong/Công việc phát triển hanh thông rỡ ràng/Tiền vô như nước dễ dàng/Gia đình hạnh phúc - Lộc sang năm mèo; hay Mèo tu xuống núi giúp ta/Một năm thành đạt tậu nhà mua xe/Du thuyền đây đó sướng nhe/Bạc tiền đầy túi khỏe re để xài v.v...
 |
| Khách đến dự tiệc Tết cộng đồng thích thú chụp ảnh lưu niệm bên bàn trang trí Tết của chị Vân. |
Niềm vui của chị Vân sau bao ngày vất vả là khi khách đến hài lòng với công tác tiếp đón của Ban tổ chức và dừng lại chụp ảnh lưu niệm bên mâm ngũ quả tươi, mọng nước và hương thơm thoang thoảng của hoa mai vàng.
Ông Huỳnh Công Mỹ, Chủ tịch Tổng hội người Việt Nam tại Bỉ cho rằng: “Tổng hội rất vui được có sự tham gia tích cực của chị Vân. Bàn trang trí Tết của Vân đã trở thành điều không thể thiếu khi Tổng hội tổ chức Tết. Ai cũng đến chụp hình ở bàn trang trí rất đẹp của chị Vân”.
 |
| Gia đình chị Trương Mỹ Vân, kiều bào Bỉ bên bàn trang trí mâm ngũ quả Tết cộng đồng Xuân Mậu Tuất 2018. |
Những khi rảnh rỗi, chồng con chị cũng đến tham gia cùng chị làm tình nguyện viên trong các hoạt động cộng đồng. Ngoài trang trí cho tiệc Tết cộng đồng, chị Vân cũng có các hoạt động tương tự vào dịp tết Trung thu hàng năm.
Với kinh nghiệm làm việc cho khách sạn năm sao ở Bỉ, chị Vân còn nấu nướng để phục vụ cộng đồng. Chị hay nấu ăn mang tặng những người già neo đơn và những người bận rộn không có thời gian nấu nướng.
Đặc biệt, chị còn thuê sảnh, nhà tổ chức quận Bruxelles tổ chức tiệc Tết để quảng bá văn hoá, ẩm thực Việt Nam với người Châu Âu. Bên cạnh một số khách mời là bạn bè, đồng nghiệp, có hàng trăm người yêu thích văn hoá Việt Nam đến tham dự. Trong buổi tiệc, chồng chị làm DJ cho khách thư giãn và khiêu vũ cùng nhau. Kinh phí thu từ sự kiện này chị Vân đều sử dụng cho các hoạt động từ thiện xã hội.
