Loại củ này được coi là thứ gia vị quen thuộc trong căn bếp của mọi nhà. Các bà nội trợ thường sử dụng loại củ này để nấu ăn, tạo màu cho thực phẩm. Thế nhưng không phải ai cũng biết đến công dụng được coi như “thần dược” của loại củ này.