Mẹo tránh ngứa tay khi gọt khoai sọ

28/07/2024 15:38

Các mẹo tránh ngứa tay khi gọt khoai sọ dưới đây sẽ giúp bạn thoải mái chế biến những món ăn ngon từ khoai sọ mà không lo lắng về tình trạng khó chịu cho làn da.

Khoai sọ được nhiều người ưa thích do rất ngon miệng, lại giàu chất dinh dưỡng. Loại khoai này có khả năng hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa tình trạng táo bón và là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất dồi dào cho cơ thể. Tuy nhiên, nhiều người sợ ngứa tay khi gọt khoai sọ nên ngại chế biến món ăn này.

Mẹo tránh ngứa tay khi gọt khoai sọ

Khoai sọ chứa nhiều calcium oxalate (oxalat canxi), tồn tại dưới dạng tinh thể nhỏ. Khi tiếp xúc với da, đặc biệt là các vùng da nhạy cảm, tinh thể này có thể gây ra kích ứng và ngứa. Để tránh ngứa tay khi gọt khoai sọ, bạn hãy áp dụng những mẹo dưới đây khi sơ chế loại thực phẩm này.

Giữ tay thật khô

Cách đơn giản nhất để không bị ngứa khi gọt khoai sọ là giữ tay bạn thật khô trước khi gọt. Khi mua khoai về, bạn để nguyên củ khoai không rửa, ngoài ra phải lau thật khô tay rồi mới tiến hành gọt.

Mẹo tránh ngứa tay khi gọt khoai sọ-1
Các mẹo tránh ngứa tay khi gọt khoai sọ sẽ giúp bạn yên tâm chế biến món ăn này. (Ảnh: Lorca.vn)

Đeo găng tay

Đeo găng tay là cách đơn giản và hiệu quả nhất để tránh ngứa tay khi gọt khoai sọ. Găng tay không chỉ bảo vệ da tay khỏi tiếp xúc trực tiếp với tinh thể oxalate mà còn giúp tay bạn sạch sẽ và vệ sinh hơn trong quá trình nấu nướng. Bạn có thể sử dụng găng tay cao su hoặc găng tay nylon dùng một lần tùy theo sở thích và tiện lợi.

Ngâm khoai sọ trong nước muối

Ngâm khoai sọ trong nước muối trước khi gọt là một mẹo dân gian giúp giảm ngứa. Nước muối giúp làm tan một phần tinh thể oxalate trên bề mặt khoai, từ đó giảm nguy cơ kích ứng da.

Cách thực hiện rất đơn giản: Hòa tan một chút muối vào nước, ngâm khoai sọ trong khoảng 15-20 phút trước khi bắt đầu gọt vỏ.

Sử dụng giấm hoặc chanh

Giấm và nước chanh đều có tính axit, giúp trung hòa oxalate trên bề mặt khoai sọ. Bạn có thể pha loãng giấm hoặc nước chanh với nước, sau đó ngâm khoai sọ trong dung dịch này khoảng 10-15 phút. Phương pháp này không chỉ giúp giảm ngứa mà còn giúp khoai sọ giữ được màu sắc trắng đẹp sau khi gọt.

Luộc sơ khoai trước khi gọt

Hòa khoảng 2 muỗng cà phê muối vào 1 lít nước rồi cho khoai vào nồi, bắc lên bếp đun lửa lớn, đến khi nước bắt đầu sôi thì đổ khoai ra rổ, xối nước lạnh cho khoai nguội bớt và lột vỏ. Độ nóng của nước sẽ làm nhựa khoai phân hủy và không gây ngứa nữa.

Dùng dầu ăn

Trước khi gọt khoai sọ, bạn có thể thoa một lớp dầu ăn mỏng lên tay. Dầu ăn sẽ tạo ra một lớp màng bảo vệ, không cho tinh thể oxalate tiếp xúc trực tiếp với da. Sau khi gọt xong, bạn chỉ cần rửa sạch tay với xà phòng là có thể loại bỏ lớp dầu cùng với tinh thể oxalate.

Mẹo xử lý tay bị ngứa sau khi gọt khoai sọ

Nếu bị ngứa tay do gọt khoai sọ, bạn có thể khắc phục bằng các biện pháp sau:

Hơ tay trên lửa

Các chất gây ngứa của khoai sọ rất nhạy cảm với nhiệt. Do đó, khi bị ngứa, bạn chỉ cần hơ tay trên bếp lửa một vài phút là sẽ hết. Tuy nhiên, khi thực hiện cách này, bạn phải cẩn thận, tránh bị bỏng. Chỉ cần hơ trong khoảng 1 phút và hơ cả 2 mặt của bàn tay bạn sẽ cảm thấy dễ chịu hơn.

Dùng giấm hoặc chanh

Để làm giảm bớt đi cảm giác ngứa ngáy khó chịu, bạn hòa hai muỗng canh giấm hoặc chanh với 2 lít nước, sau đó ngâm tay vào dung dịch này. Đợi khoảng 3-5 phút  cảm giác ngứa sẽ biến mất.

Lưu ý khi dùng khoai sọ

Các lưu ý sau giúp bạn tránh những tác dụng không mong muốn của khoai sọ:

- Nên vứt bỏ các phần bị hỏng và mọc mầm để tránh gây ngộ độc.

- Không nên gọt vỏ khoai quá dày, sẽ làm mất một lượng lớn protein trên vỏ.

- Do khoai có chứa chất gây ngứa nên những người có làn da nhạy cảm nên đeo găng tay khi gọt để tránh kích ứng da.

- Khi sơ chế khoai sọ, bạn nên ngâm kỹ và nấu chín để giảm bớt hàm lượng oxalat canxi.

Theo VTC News

Theo tintuconline.com.vn
https://tintuconline.com.vn/meo-vat/meo-tranh-ngua-tay-khi-got-khoai-so-n-606464.html
Copy Link
https://tintuconline.com.vn/meo-vat/meo-tranh-ngua-tay-khi-got-khoai-so-n-606464.html
  • Nói dối vì...yêu
    Nhiều người luôn khăng khăng đòi sự thật và cho rằng sự trung thực, thật thà là giá trị làm nên sự bền vững của hôn nhân. Nhưng trải nghiệm cuộc đời nhiều hơn mới thấy, đôi khi nói dối cũng là một biểu hiện của yêu thương một người.
  • Nghĩ yêu lên để đời ta được vui
    Không phải là nghĩ vui lên mà là nghĩ yêu lên! Tuần mới, thử cách này xem đời bạn có vui lên như tôi không nhé!
  • Chị chồng đưa em dâu đi tìm bạn trai, nhiều người xúc động
    Chồng mất đã lâu, người phụ nữ được chị chồng hộ tống lên chương trình mai mối tìm bạn đời khiến nhiều người bất ngờ.
  • Tự làm nước rửa bát tại nhà 100% thiên nhiên
    Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể tự làm nước rửa bát tại nhà với nguyên liệu 100% thiên nhiên, giúp tiết kiệm chi phí và bảo vệ làn da.
  • Cách làm sạch thực phẩm gồm 4 bước của người Nhật
    Quy trình làm sạch thực phẩm của người Nhật Bản thường gồm 4 bước, giúp đảm bảo an toàn vì có thể loại bỏ tối đa lượng chất bẩn, chất độc và vi sinh vật gây hại.
  • 6 "bí kíp" chung sống với mẹ chồng khó tính
    Chung sống hòa bình với mẹ chồng khó tính là một thách thức. Đôi khi, cái tôi tuổi trẻ còn gia tăng thêm cảnh “cơm không lành” giữa mẹ chồng-nàng dâu. Sau đây là những cách mà các nàng dâu có thể tham khảo để duy trì hòa khí với mẹ chồng.
Nổi bật Việt Báo
Đừng bỏ lỡ
Mẹo tránh ngứa tay khi gọt khoai sọ
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO