Từ đầu năm 2022 đến nay, cơ quan chức năng TP Sóc Trăng liên tục thực hiện nhiều hạng mục chỉnh trang đô thị vì địa phương là nơi tổ chức Lễ kỷ niệm 30 năm Sóc Trăng tái lập tỉnh và công bố quyết định của Thủ tướng Chính phủ về việc TP Sóc Trăng đạt chuẩn đô thị loại II.
Tối 29/4, tại quảng trường Bạch Đằng (phía trước Tỉnh ủy Sóc Trăng) sẽ diễn ra lễ kỷ niệm lớn nhất từ trước đến nay.
Trên các tuyến đường chính tại TP Sóc Trăng, du khách được check - in với những biểu tượng ghe ngo. Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch cũng vừa có quyết định công nhận lễ hội đua ghe ngo của đồng bào Khmer là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Dịp lễ 30/4 - 1/5 này, tỉnh Sóc Trăng tổ chức lễ hội ẩm thực đường phố tại công viên 30/4, TP Sóc Trăng.
Lễ hội ẩm thực đường phố khai mạc sáng 27/4, kéo dài đến ngày 3/5. Du khách đến đây sẽ được thưởng thức bún nước lèo và nhiều món ngon của quê hương Sóc Trăng.
Bún nước lèo Sóc Trăng có tôm, thịt heo quay, cá lóc, gỏi bắp chuối, rau thơm... và đặc biệt là nước lèo nấu bằng mắm cá sặc rất thơm ngon.
Nhà hàng Gạo Tẻ ở Sóc Trăng không chỉ mang đến lễ hội ẩm thực đường phố bằng món đặc sản bún nước lèo mà còn có nhiều món ăn ngon của đồng bào Khmer. Trong ảnh là bánh ống đang được hấp.
Bánh dứa (phải) và bánh gừng của đồng bào Khmer.
Cốm dẹp là món ăn ngon của người dân miền Tây Nam Bộ vào những dịp lễ, tết của đồng bào Khmer.
Lễ hội đường phố tại Sóc Trăng còn có món ăn thường thấy ở Campuchia, Lào, Thái Lan là bok lo hong. Món ăn này được người dân Hà Tiên (Kiên Giang) làm rất ngon.
Bok lo hong là món salad đặc biệt với đủ các hương vị chua, cay khiến người ăn khó quên.
Món này gồm tôm khô, gỏi đu đủ, ba khía, chanh, ớt, đậu đũa... trộn với nhau.
Chiếc cối để đầu bếp trộn bok lo hong.
Lễ hội ẩm thực đường phố lần đầu tiên tại Sóc Trăng còn có nhiều món ăn dân dã như bánh trứng, bánh cam, bánh khọt...
Nhiều quầy hàng mang đến cho thực khách món ăn thơm lừng là nem nướng.
Du khách đến Sóc Trăng dịp lễ hội này cũng ấn tượng với món bún riêu cua giò heo.
Nồi riêu cua của bún giò heo có mùi thơm của cua đồng, vị chua nhẹ của cà chua.
