Low-carb là chế độ ăn hạn chế carbohydrate như ngũ cốc, tinh bột và thiên về thực phẩm giàu protein, chất béo. Chế độ ăn kiêng low-carb hỗ trợ thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp đốt cháy chất béo nhanh hơn và đem lại cảm giác no, từ đó giúp giảm cân.