Khoai môn (hay còn gọi là khoai sọ) có vị mềm. giàu chất xơ, hàm lượng tinh bột chỉ bằng 1/10 so với khoai tây, rất dễ hấp thu và dễ tiêu hóa. Đây là loại củ được nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon. Hơn thế, chúng còn có thể được dùng để chế biến thành các loại bánh, nấu canh, nấu chè,...
