Biozyme là một enzyme sinh học tự nhiên, được chiết xuất từ các nguồn như vi sinh vật, thực vật và động vật. Trong thạch rau củ Cacachi, Biozyme này có khả năng tăng tốc các phản ứng hóa học trong cơ thể, từ quá trình tiêu hóa đến phân giải chất thải.
