Gom 7 tạ thịt lợn, 2 tấn gạo nếp mỗi ngày để gói bánh chưng bán Tết
VŨ VÂN|29/01/2022 07:35
Ngày cao điểm, cơ sở sản xuất bánh chưng ở làng Tranh Khúc (Hà Nội) tiêu thụ hết 7 tạ thịt lợn, hơn 2 tấn gạo... để làm bánh chưng phục vụ Tết Nhâm Dần 2022.
Video: Choáng với tốc độ gói bánh chưng 30 giây/chiếc của người làng Tranh Khúc
Năm nào cũng vậy, từ đầu tháng Chạp, làng nghề bánh chưng Tranh Khúc (xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì, Hà Nội) lại nhộn nhịp với nhân công rửa lá, xếp lá, cắt lá, hỗ trợ việc gói bánh, xếp bánh, luộc bánh, vớt bánh, ép bánh, người mua kẻ bán tấp nập vui như hội.
Vào những ngày này, nhà làm ít nhất cũng khoảng 1.500 bánh, nhà nhiều gần 10.000 cái/ngày. Ngoài bánh chưng xanh truyền thống, các cơ sở cũng làm thêm bánh chưng gấc, bánh chưng gạo lứt... phục vụ nhu cầu khách hàng. Giá bánh dao động 50.000 - 100.000 đồng/chiếc. Nhiều hộ còn làm bánh chưng theo đơn đặt hàng với giá cao hơn từ 100.000 - 150.000 đồng/chiếc.
Chị Giáng Hương (người dân thôn Tranh Khúc) cho biết: "Trung bình mỗi ngày gia đình chị xuất ra thị trường khoảng 6.000 - 7.000 chiếc bánh chưng. Trung bình một chiếc bánh chưng cần khoảng 100 gram thịt lợn, 300 gram gạo... tính ra mỗi ngày cơ sở chị phải nhập 700kg thịt lợn, hơn 2 tấn gạo. Toàn bộ những nguyên liệu ngay đều được gia đình đặt mua tại những cơ sở uy tín trước đó một tháng".
Để làm một chiếc bánh đòi hỏi trải qua rất nhiều công đoạn khác nhau, bởi vậy nhà nào cũng phải huy động hết các thành viên trong gia đình từ người già, thanh niên cho tới trẻ em, mỗi người đảm nhận một việc. Các công đoạn chuẩn bị nguyên liệu được phân công rất chuyên nghiệp.
Chị Trần Thị Vân Thùy (43 tuổi), chủ cơ sở sản xuất bánh chưng Thành Trung cho biết: "Do ảnh hưởng dịch COVID-19, sản lượng bánh chưng tại cơ sở năm nay giảm đến 60% chủ yếu do trường học, doanh nghiệp hủy đặt. Mọi năm, cơ sở phải thuê đến 20 người người làm phụ bánh, năm nay chỉ cần 10 người hỗ trợ."
Không ai phân công tôi vẽ Mẹ Việt Nam anh hùng. Trái tim tôi phân công. Tôi đi vẽ Bà mẹ Việt Nam anh hùng là tôi đang trả món nợ ân tình”, họa sĩ Đặng Ái Việt xúc động bày tỏ…
Cuộc đoàn tụ diễn ra ở TPHCM. Cuộc trò chuyện có cả 3 thứ tiếng: Anh, Trung, Việt nhưng họ vẫn hiểu nhau bởi cả 3 đều có chung những ký ức và những câu hỏi đau đáu bấy lâu nay về cha mẹ.
Phát ngôn viên Điện Kremlin cho biết vẫn chưa có sự chuẩn bị nào cho việc tổ chức gặp thượng giữa Tổng thống Nga Vladimir Putin và Tổng thống đắc cử Mỹ Donald Trump.
Từ đêm 23-25/12, khu vực Trung Bộ và Nam Bộ mưa to, cục bộ có nơi mưa rất to và dông với lượng mưa phổ biến 60-150mm, cục bộ có nơi trên 250mm, theo cơ quan khí tượng thủy văn.
Theo lãnh đạo Cục QLTT TP Hà Nội, "hot girl" Mailystyle có thể livestream bán hàng thu về hàng tỷ đồng/ngày và sẵn sàng nộp tiền phạt ngay nếu không bị khởi tố hình sự.
Chiều 23/12, hai chiếc máy bay cường kích A-10 Thunderbolt II và máy bay vận tải C-130J của Mỹ đã cất cánh rời sân bay Gia Lâm sau 4 ngày tham gia trưng bày tại Triển lãm Quốc phòng quốc tế Việt Nam.
Lưu thông đến Km 188 (Khu vực Trạm thu phí cao tốc Pháp Vân - Cầu Giẽ), tài xế ô tô khách yêu cầu được lực lượng CSGT trợ giúp đưa một cháu bé 3 tuổi bị ngất vào viện.
Sau tiếng nổ lớn, người dân đến căn nhà ở xã Thạnh Tây, huyện Tân Biên (Tây Ninh), phát hiện 6 người bị bỏng nặng. Các nạn nhân được người dân đưa đi cấp cứu.
Thủ tướng yêu cầu Bộ Công an mở đợt cao điểm tấn công, trấn áp tội phạm sử dụng công nghệ cao, lợi dụng không gian mạng hoạt động phạm tội, trong đó có tội phạm lừa đảo chiếm đoạt tài sản.