Tôm hùm Úc có trọng lượng từ 1-3kg, thậm chí 5kg. Đặc điểm nổi bật nhất của loại tôm hùm này là có vỏ màu đỏ bắt mắt, thịt tôm chắc và ngọt. Đây cũng là hải sản cao cấp tại Úc.
Vài năm trở lại đây, tôm hùm Úc xuất hiện tại thị trường Việt. Theo đó, tôm hùm Tây Úc thường có giá từ 1,7-2 triệu đồng/kg; còn tôm hùm Nam Úc giá dao động từ 2-2,3 triệu đồng/kg, tùy thời điểm.
Dù giá đắt đỏ nhưng loại hải sản nhập khẩu này vẫn được giới nhà giàu chuộng mua để làm các món hấp, nướng, sashimi...
Những ngày cận kề Tết Nguyên đán Giáp Thìn, tôm hùm Úc được rao bán tràn ngập “chợ mạng”, cửa hàng hải sản. Đáng chú ý, giá loại tôm hùm này lại bất ngờ giảm mạnh, trái ngược với xu thế giá hàng hóa đua tăng dịp cận Tết.
Trao đổi với PV. VietNamNet, anh Lê Anh Tú - chủ cửa hàng hải sản cao cấp tại Hoàng Mai (Hà Nội) - thừa nhận, tôm hùm Úc đang có mức giá rẻ chưa từng có.
Cửa hàng của anh Tú đã nhập và bán tôm hùm Úc được vài năm nay. Ở Úc, mùa đánh bắt loại tôm hùm cho thịt ngon nhất là từ tháng 11 kéo dài cho đến tháng 6 năm sau. Tức, thời điểm này đang vào chính vụ đánh bắt, nguồn cung dồi dào nên giá cũng hạ nhiệt. Song so với cùng kỳ năm ngoái thì tôm hùm Úc hiện tại giá tương đối rẻ.
“Với tôm hùm Úc sống, đây là lần đầu tiên tôi bán giá chưa đến 1,5 triệu đồng/kg”, anh Tú nói. Tuy nhiên, lượng tôm tiêu thụ vẫn rất chậm.
Theo anh Tú, Tết Nguyên đán là cao điểm tiêu thụ các loại hải sản cao cấp. Bởi mọi người không chỉ mua làm tiệc tất niên mà còn làm quà biếu tặng. Năm nay, kinh tế khó khăn, các gia đình thắt chặt chi tiêu nên các loại hải sản, trong đó có tôm hùm Úc, lượng tiêu thụ đều giảm mạnh.
“Cận Tết năm ngoái, đơn nhiều shipper giao hàng không xuể. Dịp Tết này, lượng hải sản bán ra giảm khoảng 40-60% so với cùng kỳ”, anh Tú chia sẻ.
Bán tôm hùm Úc trọng lượng 1-4 kg/con với giá chỉ 1,4 triệu đồng/kg, anh Bùi Huy Phúc, chủ cửa hàng hải sản tại Tây Hồ (Hà Nội), nhận xét, với mức giá này tôm hùm Úc chỉ đắt hơn tôm hùm Alaska nhưng rẻ hơn nhiều các loại tôm hùm khác trên thị trường.
Thế nhưng, giá rẻ vẫn ế. Anh Phúc nhớ tuần cuối cùng của tháp Chạp năm ngoái, cửa hàng của anh bán hết gần 200 con tôm hùm Úc. Ngày 28 tháng Chạp, nhiều khách đặt mua song không còn hàng.
Nay đã là 26 tháng Chạp, khách đặt hàng vẫn èo uột. Trung bình mỗi ngày số lượng tôm bán ra chỉ trên dưới 10 con.
“Khách chỉ săn mua tôm ngất vì giá rẻ”, anh nói. Tại cửa hàng, lần nào rao bán tôm ngất với giá 650.000 đồng/kg khách cũng tranh nhau đặt mua. Sáng nay, có 4 con tôm hùm Úc ngất, vừa rao xong khách chốt mua hết sạch.
Trên thị trường, tôm hùm Úc sống loại 1-1,2kg/con đang có giá từ 1,05-1,25 triệu đồng/kg, loại trọng lượng 1,2-3kg/con giá từ 1,15-1,5 triệu đồng/kg. Thậm chí, một số cửa hàng còn bán giá dưới 1 triệu đồng/kg.
