Nền ẩm thực Campuchia là một trong những nền ẩm thực đa dạng và phong phú nhất ở khu vực Đông Nam Á, với sự kết hợp của các gia vị đặc trưng, phong cách chế biến độc đáo. Từ những món ăn đơn giản đến những món ăn xa hoa, ẩm thực Campuchia luôn mang lại cho thực khách những trải nghiệm độc đáo khó quên.
Các món ăn đặc trưng của ẩm thực Campuchia
Bánh xèo - món bánh nướng giòn, nhân bên trong bao gồm thịt lợn, tôm, đậu hủ và rau thơm, được thưởng thức với nước chấm chua ngọt đặc trưng.
Sả ớt lắc - thịt bò hoặc thịt gà được ướp với sả, ớt và gia vị, sau đó nướng trên than hoa và rắc lên một lớp gia vị thơm ngon.
Gỏi đu đủ - món gỏi rau củ phổ biến tại Campuchia, bao gồm đu đủ, rau xanh, hành tím, rau răm, tôm khô và dầu mè.
Lẩu chua - món lẩu cay nóng đặc trưng với nước dùng chua ngọt được làm từ tamarind, cà chua, ớt, tỏi và các loại rau.
Cơm cuốn - món cơm được cuốn trong lá chuối với thịt, rau và gia vị, tạo nên một hương vị đặc biệt.
Giá bán
Tại chợ ẩm thực Campuchia Hồ Thị Kỷ, các món ăn được chế biến trực tiếp trước mặt khách hàng và có giá bán phù hợp với túi tiền của nhiều người. Giá cả của các món ăn dao động từ 20.000 - 60.000 đồng/phần tùy vào loại món và số lượng.
Để chế biến các món ăn Campuchia, các đầu bếp tại chợ ẩm thực Campuchia Hồ Thị Kỷ sử dụng những nguyên liệu tươi nguyên và các gia vị đặc trưng của Campuchia như ớt, sả, rau thơm, dầu mè, tamarind, đậu phộng, hành tím, rau răm và tôm khô. Các món ăn được chế biến bằng các kỹ thuật nấu nướng truyền thống, tạo ra những hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Hương vị
Với sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu và gia vị đặc trưng, ẩm thực Campuchia tạo ra những hương vị đậm đà, thơm ngon và đặc biệt. Các món ăn ở chợ ẩm thực Campuchia Hồ Thị Kỷ cũng không ngoại lệ. Bánh xèo giòn tan, nhân thơm ngon, ăn kèm với nước chấm chua ngọt tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn. Sả ớt lắc có hương vị cay nồng, thơm ngon và đậm đà, ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt.
Cơm cuốn giòn, thơm ngon, đặc biệt khi kết hợp với nước chấm đậm đà và hương vị đặc trưng của Campuchia. Gỏi đu đủ tươi, giòn, đậm đà và thơm ngon, ăn kèm với tôm khô và dầu mè. Lẩu chua nóng hổi, cay nồng, thơm ngon và đậm đà, ăn kèm với các loại rau, thịt và hải sản.
Chợ ẩm thực Campuchia Hồ Thị Kỷ đã trở thành một địa điểm ẩm thực đặc sắc của TP.HCM, thu hút rất đông du khách trong và ngoài nước đến thưởng thức những món ăn đặc trưng của Campuchia.
Không gian thoáng đãng với hàng trăm gian hàng, nhiều món ăn ngon, giá cả phải chăng và không gian văn hóa độc đáo, chợ ẩm thực Campuchia Hồ Thị Kỷ chắc chắn sẽ mang lại cho du khách những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
