TP Hồ Chí Minh không chỉ là trung tâm kinh tế lớn của cả nước mà còn là thị trường tiêu thụ và đầu mối giao thương của khu vực phía Nam. Việc TP Hồ Chí Minh và một số tỉnh, thành phố thực hiện Chỉ thị 16 đã tác động không nhỏ đến chuỗi cung ứng hàng hóa, nhất là những mặt hàng nông sản, thực phẩm tươi sống. Do đó, vấn đề cấp bách hiện nay đặt ra là bài toán liên kết ngành, địa phương đưa thực phẩm ra thị trường tiêu thụ.
